引言
敦化，这座位于吉林省东南部的城市，不仅风光旖旎，更以其独特的美食文化著称。在这里，每一道烧菜都蕴含着深厚的地域特色和丰富的民族风情。本文将带您探秘敦化当地烧菜美食必吃店铺，解锁这座城市的味蕾秘境。
一、前门刘记铜锅涮肉
地址：学府街 特色：正宗老北京铜锅涮肉 介绍：前门刘记铜锅涮肉是敦化最具代表性的烧菜之一。这里讲究的是地道、正宗，所有肉类均来自正宗原产地，保证新鲜。铜锅导热快，清汤锅底，清水一盏，香葱二三，搭配上精选的肉类，让人回味无穷。
二、天地源荷塘悦色主题火锅
地址：学府街 特色：荷塘悦色肥牛火锅 介绍：历经26年发展，荷塘悦色火锅店现可容纳三四百人同时就餐。店内肥牛火锅选用新鲜好食材，零添加，与品牌供应商合作，确保食材品质。在这里，你可以品尝到实惠又有面、放心吃的火锅。
三、蒙古王羊蝎子火锅店
地址：学府街 特色：特色羊蝎子火锅 介绍：蒙古王羊蝎子火锅店专注烤羊排十年，采用先烀后烤的传统手法制作羊排，香嫩可口、外焦里嫩、肥而不腻。羊肉肥瘦天然、无膻味、肉质鲜美，搭配特色羊蝎子火锅，汤鲜味美，余味醇厚。
四、老北京鲜羊肉木炭火锅店
地址：学府街 特色：老北京涮羊肉 介绍：老北京涮羊肉是敦化的传统美食，这里的涮羊肉不但是美味，也是一道街景，更是一种文化。清汤锅底，清水一盏，香葱二三，搭配上精选的羊肉，让人仿佛置身于老北京的风情之中。
五、敦化特色小吃
地址：学府街 特色：葱油饼、豆角面、锅包肉、月饼、杏仁茶 介绍：敦化的特色小吃也是不容错过的美食之一。葱油饼外酥里嫩，豆角面绵软与韧劲的完美结合，锅包肉的酥脆与香甜，月饼的甜蜜诱惑，杏仁茶的芬芳怡人，每一道小吃都让人回味无穷。
结语
敦化的烧菜美食种类繁多，每一道菜品都蕴含着丰富的地域特色和民族风情。在这里，你可以尽情地品尝到地道的东北美食，感受这座城市的独特魅力。快来敦化，开启一段美食之旅吧！