1. 烤肉串
烤肉串是敦化市的传统美食，选用上等的羊肉和牛肉，搭配独特的调料，烤制出的肉串香辣可口，是街头巷尾的热门小吃。
2. 红肠
敦化市的红肠肉质细嫩，香味浓郁，既可以单独食用，也可以作为烹制其他菜肴的佳品，深受当地人喜爱。
3. 熏肉
熏肉以猪肉为原料，经过熏制工艺，味道香甜可口，脆嫩多汁，是敦化市的一道特色美食。
4. 铁板烧
铁板烧是一种特色美食，将各种食材在烤板上烤熟，再用调料加工而成，味道鲜美，是敦化市的特色之一。
5. 烤鱼
敦化市的烤鱼选用新鲜鱼类，搭配独特调料，烤制时火候适宜，味道鲜美，是当地的一大特色。
6. 味儿肠
味儿肠是敦化市的传统美食，选用上等猪肉、糯米等材料，口感Q弹，香味浓郁，深受当地人喜爱。
7. 豆腐干
豆腐干是敦化市的特色小吃，口感香酥，细腻，可以直接食用或用来烹制各种菜肴，是当地人的日常美食。
8. 肉夹馍
肉夹馍选用优质面粉和上等肉类制作，馅料味道丰富，是敦化市的一道主食，深受当地人喜爱。
9. 水饺
敦化市的水饺选用上等猪肉、鲜虾等食材，皮薄馅嫩，味道鲜美，是当地人喜爱的传统美食。
10. 火锅
敦化市的火锅选用上等牛肉、羊肉等材料，配以各种蔬菜、豆腐等，味道鲜美，十分开胃，是当地人冬季的美食首选。
这些美食代表了敦化市丰富的美食文化，融合了地方饮食文化和风味，是来到敦化市必尝的地道佳肴。