谷雨节气：春天的最后一幕
谷雨，作为春季的最后一个节气，标志着春天的结束和夏天的开始。这个时节，气候温和，万物复苏，大自然充满了生机与活力。谷雨时节，雨水逐渐增多，空气中的湿度也随之加大，正是万物生长的关键时期。
谷雨节气的习俗
谷雨时节，各地有许多传统的习俗，如赏花、踏青、食春等。以下是一些具有代表性的谷雨习俗：
- 赏花：谷雨时节，正是桃花、梨花等盛开的时候，人们纷纷外出赏花，感受春天的美好。
- 踏青：谷雨时节，正是踏青的好时节，人们纷纷外出游玩，欣赏大自然的美景。
- 食春：谷雨时节，人们会食用一些具有春季特色的美食，如香椿、韭菜、青团等。
谷雨时节，美食之旅
谷雨时节，美食的种类繁多，以下是一些具有代表性的谷雨美食：
香椿
香椿是谷雨时节的时令蔬菜，具有独特的香味和营养价值。香椿可以用来炒菜、拌菜、做汤等，是春季养生的一道佳品。
香椿炒蛋
材料：鸡蛋、香椿、盐、油
步骤：
- 鸡蛋打散，加入少许盐。
- 香椿洗净切碎。
- 热锅凉油，倒入蛋液，炒至凝固。
- 加入香椿，快速翻炒均匀。
- 出锅前加入少许盐调味即可。
韭菜
韭菜是谷雨时节的另一种时令蔬菜，具有独特的香味和营养价值。韭菜可以用来炒菜、拌菜、做汤等，具有很好的保健作用。
韭菜炒豆芽
材料：韭菜、豆芽、盐、油
步骤：
- 韭菜洗净切段，豆芽洗净备用。
- 热锅凉油，倒入豆芽，炒至断生。
- 加入韭菜，快速翻炒均匀。
- 出锅前加入少许盐调味即可。
青团
青团是江南地区的传统特色小吃，以糯米粉和艾草汁为原料，内馅有豆沙、莲蓉等，是清明节期间的传统点心。
经典青团
材料：糯米粉、艾草粉、豆沙馅、白糖、植物油
步骤：
- 将糯米粉和艾草粉混合，加入适量清水揉成面团。
- 将面团分成小剂子，包入豆沙馅。
- 将包好的青团放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
谷雨时节，让我们跟随节气的变化，品尝美食，感受春天的美好！