广州，作为中国广东省的省会，不仅以其悠久的历史和独特的文化著称，更以其丰富的美食而闻名。广州的美食文化源远流长，融合了粤菜的独特风味，形成了独具特色的“广式美食”。下面，就让我们一起来揭秘广州那些底下的地道美食。
一、广式早茶
广式早茶是广州最具代表性的美食文化之一。它不仅仅是早餐，更是一种社交活动。在广州，人们喜欢在早上聚集在茶楼，一边品茶，一边享用各种精致的点心。
1. 腊味蛋挞
腊味蛋挞是广式早茶中的经典之作，其特点是外皮酥脆，内馅香滑，腊味浓郁。
2. 虾饺
虾饺以其透明的皮和鲜美的馅料而著称，是广式早茶中的必备点心。
3. 肠粉
肠粉是一种用米浆制成的食品，外皮薄而滑，内馅可以是肉、虾、蔬菜等，口感丰富。
二、广州小吃
广州的小吃种类繁多，其中不乏一些极具地方特色的小吃。
1. 肠旺面
肠旺面是广州的传统小吃，以其独特的辣味和鲜美的汤底而受到人们的喜爱。
2. 炸鸡粥
炸鸡粥是广州的一种特色早餐，其特点是鸡肉酥脆，粥底香滑。
3. 荔枝烧鹅
荔枝烧鹅是广州的一种特色菜肴，以其独特的荔枝木熏烤工艺而闻名。
三、广式烧烤
广式烧烤是广州夜市的特色之一，以其独特的烧烤风味而受到年轻人的喜爱。
1. 烧烤串
烧烤串是广式烧烤中最常见的一种，种类繁多，包括牛肉、羊肉、猪肉等。
2. 烧烤海鲜
广式烧烤中的海鲜种类丰富，包括烤鱼、烤虾、烤蟹等。
3. 烧烤蔬菜
烧烤蔬菜也是广式烧烤中的一大特色，如烤茄子、烤玉米等。
四、广州甜品
广州的甜品种类繁多，其中不乏一些具有地方特色的甜品。
1. 双皮奶
双皮奶是广州的传统甜品，以其独特的口感和营养价值而受到人们的喜爱。
2. 芋圆
芋圆是广州的一种特色甜品，以其软糯的口感和香甜的味道而受到人们的喜爱。
3. 杨枝甘露
杨枝甘露是广州的一种特色甜品，以其丰富的口感和清新的味道而受到人们的喜爱。
总结
广州的美食文化丰富多彩，无论是地道的广式早茶，还是各种小吃、烧烤和甜品，都让人流连忘返。如果你有机会来到广州，不妨亲自去体验这些美食的魅力。