广州，作为中国最具代表性的美食城市之一，其粤菜文化源远流长。点都德作为广州著名的茶楼，以其地道的粤菜和独特的茶文化闻名。本文将为您揭秘点都德必尝的十大地道粤菜，带您解锁粤式美食新境界。
一、虾饺皇
虾饺皇是点都德的招牌之一，以其鲜美的馅料和独特的制作工艺著称。选用上等虾仁，去壳去肠线，加入适量的盐、糖、鸡精等调味料，拌制成馅。皮薄馅大，晶莹剔透，一口咬下，鲜美无比。
二、烧卖
烧卖是粤菜中的经典小吃，点都德的烧卖更是别具一格。选用优质的猪肉和鲜虾，加入特制的调料，制成馅料。皮薄馅多，烧制时火候掌握得恰到好处，既保持了馅料的鲜美，又使皮子呈现出诱人的金黄色。
三、肠粉
肠粉是广州的传统美食，点都德的肠粉以其细腻的口感和丰富的馅料深受食客喜爱。选用优质米浆，加入适量的碱水，制成肠粉皮。馅料丰富多样，有鲜虾、猪肉、牛肉等，可根据个人口味选择。
四、凤爪
点都德的凤爪选用优质的鸡爪，经过独特的烹饪工艺，肉质鲜嫩，口感Q弹。在烹饪过程中，加入多种香料和调料，使凤爪味道鲜美，香气扑鼻。
五、脆皮烧肉
脆皮烧肉是粤菜中的经典菜肴，点都德的脆皮烧肉更是独具匠心。选用猪五花肉，经过腌制、油炸等工序，使肉质鲜嫩多汁，皮脆肉香。
六、瑶柱炖汤
瑶柱炖汤是点都德的一道特色汤品，选用优质的瑶柱和多种食材，经过长时间炖煮，汤色清澈，味道鲜美，营养丰富。
七、白切鸡
白切鸡是粤菜中的经典菜肴，点都德的白切鸡更是色香味俱佳。选用优质的土鸡，经过宰杀、清洗、焯水等工序，肉质鲜嫩，口感滑爽。
八、糯米鸡
糯米鸡是粤菜中的传统美食，点都德的糯米鸡以其独特的风味和丰富的馅料深受食客喜爱。选用糯米、猪肉、香菇等食材，经过腌制、蒸煮等工序，使糯米鸡口感鲜美，香气扑鼻。
九、煲仔饭
煲仔饭是粤菜中的经典菜肴，点都德的煲仔饭更是独具匠心。选用优质的米饭和多种食材，经过煲煮，使米饭香气四溢，口感鲜美。
十、蛋挞
蛋挞是粤菜中的经典甜品，点都德的蛋挞以其酥脆的挞皮和香甜的蛋挞液著称。选用优质面粉和鸡蛋，经过独特的制作工艺，使蛋挞口感酥脆，香甜可口。
总结：
点都德作为广州著名的茶楼，以其地道的粤菜和独特的茶文化吸引了众多食客。以上十大地道粤菜，不仅代表了粤菜的魅力，更是点都德的精髓所在。品尝这些美食，让您领略粤式美食的新境界。