广州作为中国南方的经济中心，不仅拥有丰富的历史文化，还有着美丽的海滨风光。每当夏日来临，广州的海边便成为了人们休闲娱乐的好去处。在这里，除了欣赏美景，品尝当地特色美食也是一大享受。本文将为您揭秘广州海边那些让人垂涎欲滴的沙滩美食，让您在享受海风的同时，也能大快朵颐。
一、海鲜大餐
广州地处珠江三角洲，拥有丰富的海鲜资源。海边的小吃摊、餐厅里，各种新鲜的海鲜美食琳琅满目。
1. 蒜蓉粉丝蒸扇贝
扇贝肉质鲜美，搭配蒜蓉蒸制，更能突出其原汁原味。在广州海边，您可以选择新鲜扇贝，搭配蒜蓉、粉丝等调料，品尝到地道的扇贝美食。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的制作步骤：
1. 扇贝洗净，去掉内脏和杂质；
2. 粉丝用温水泡软；
3. 蒜蓉、酱油、料酒、盐等调料拌匀；
4. 将泡软的粉丝铺在扇贝上，再淋上调料；
5. 蒸锅加水烧开，放入扇贝蒸5-8分钟即可。
2. 煎堆鱼
煎堆鱼是广州海边特有的海鲜美食，鱼肉外酥里嫩，搭配特制的酱料，味道鲜美。
煎堆鱼的制作步骤：
1. 鱼肉洗净，切成小块；
2. 鱼块用盐、料酒、淀粉等调料腌制10分钟；
3. 热锅加油，将腌制好的鱼块放入锅中煎至两面金黄；
4. 加入适量生抽、老抽、糖等调料翻炒均匀；
5. 出锅前撒上葱花、香菜即可。
二、特色小吃
广州海边的小吃种类繁多，以下几种是游客必尝的特色小吃。
1. 花生糖
花生糖是广州海边常见的一种小吃，外皮酥脆，内里甜而不腻，搭配一杯咖啡，更是美味无比。
2. 炸鸡饼
炸鸡饼是广州海边特有的小吃，外皮金黄酥脆，内里肉质鲜嫩，搭配辣椒酱食用，味道更佳。
3. 荔枝肉
荔枝肉是广州传统名菜之一，选用鲜嫩的猪肉，搭配荔枝等调料，酸甜可口。
三、饮品推荐
广州海边不仅有美食，还有各种美味的饮品供您选择。
1. 花茶
广州地处南方，气候湿润，喝上一杯花茶，既可以消暑解渴，又能养生保健。
2. 烧仙草
烧仙草是广州海边特有的饮品，口感滑嫩，甜而不腻，是夏日消暑的佳品。
3. 炎炎夏日，来一杯冰镇啤酒，更是惬意无比。
四、注意事项
- 在海边品尝美食时，要注意食品安全，选择信誉良好的商家；
- 喝酒要适量，避免酒后驾车；
- 注意防晒，携带防晒用品。
总结：广州海边的美味美食让人垂涎欲滴，无论是海鲜大餐还是特色小吃，都能满足您的味蕾。快来广州海边，享受一场美食盛宴吧！