广州，作为中国南方的美食之都，夜市文化更是别具一格。夜幕降临，华灯初上，广州的夜市便开始热闹起来。各式各样的美食让人眼花缭乱，让人忍不住想要一探究竟。以下是广州夜市中十大必尝的月光美食，千万不要错过这些宵夜时光的精华。
1. 烧鹅
烧鹅是广州夜市的招牌美食之一。选用优质鹅肉，经过腌制、挂炉烤制，皮脆肉嫩，香气扑鼻。在夜市中，你还可以选择现场烤制，边烤边吃，味道更加鲜美。
2. 虾饺
虾饺是广东传统点心，以其薄皮大馅、鲜嫩多汁而著称。在广州夜市中，新鲜活虾制作的虾饺更是让人回味无穷。
3. 叉烧包
叉烧包是广州的传统美食，以猪腩肉为馅，经过腌制、烤制，口感鲜嫩多汁。夜市中的叉烧包，皮薄馅多，是宵夜的不二选择。
4. 鸡蛋仔
鸡蛋仔是广州夜市中常见的一种小吃，外形酷似鸡蛋，口感香脆。在夜市中，你可以品尝到多种口味，如巧克力、香草、抹茶等。
5. 肠粉
肠粉是广州的传统小吃，以米浆为主料，加入不同馅料，口感滑嫩。夜市中的肠粉种类繁多，有猪肉肠粉、牛肉肠粉、虾肠粉等。
6. 蚝仔煎
蚝仔煎是广东特色小吃，以新鲜蚝仔为主要食材，加入鸡蛋、面粉等，煎至两面金黄。夜市中的蚝仔煎，香脆可口，令人食欲大开。
7. 荔枝烧鹅饼
荔枝烧鹅饼是广州夜市的特色美食，以荔枝果肉为馅，搭配烧鹅，口感独特。夜市中的荔枝烧鹅饼，鲜香四溢，令人回味无穷。
8. 沙爹串
沙爹串是广州夜市的常见小吃，以牛肉、羊肉、鸡肉等为食材，串在竹签上烤制而成。夜市中的沙爹串，香气扑鼻，肉质鲜嫩。
9. 荔枝烧鹅蛋挞
荔枝烧鹅蛋挞是广州夜市的特色点心，以蛋挞为载体，加入烧鹅和荔枝果肉，口感丰富。夜市中的荔枝烧鹅蛋挞，甜中带咸，让人回味无穷。
10. 虾饺皇
虾饺皇是广州夜市的特色美食，以大虾为馅，制作工艺考究。夜市中的虾饺皇，皮薄馅大，肉质鲜美，是宵夜的首选。
在广州夜市中，这些美食只是冰山一角。如果你想深入了解广州的夜市文化，不妨亲自走进这些热闹的夜市，感受那份独特的市井气息，品尝这些美味佳肴。在宵夜时光，尽情享受广州的月光美食吧！