引言
在追求健康生活的今天，如何在享受美食的同时保持身材成为许多人关注的问题。轰炸鸡排，这道原本以油炸著称的美食，如今有了烤箱版，既保留了其香脆多汁的风味，又降低了脂肪含量，成为健康饮食的新宠。本文将详细介绍轰炸鸡排烤箱版的制作方法，让您在家也能轻松享瘦。
准备材料
- 鸡排：500克
- 面包糠：适量
- 鸡蛋：1个
- 盐：少许
- 黑胡椒粉：少许
- 蒜蓉：适量
- 洋葱：适量
- 青椒：适量
- 番茄酱：适量
- 橄榄油：适量
制作步骤
1. 鸡排腌制
将鸡排用盐、黑胡椒粉、蒜蓉腌制10分钟，让调味料充分渗透。
2. 洋葱青椒切块
将洋葱、青椒洗净，切成小块备用。
3. 鸡排裹粉
将腌制好的鸡排放入鸡蛋液中，使两面均匀裹上蛋液，然后放入面包糠中，确保鸡排表面裹满面包糠。
4. 烤箱预热
将烤箱预热至180摄氏度。
5. 烤制鸡排
将裹好面包糠的鸡排放入预热好的烤箱中，烤制10分钟。
6. 撒上洋葱青椒
将烤至半熟的鸡排取出，撒上洋葱青椒块，继续烤制5分钟。
7. 涂抹番茄酱
在鸡排表面涂抹一层番茄酱，再次放入烤箱烤制5分钟。
8. 出炉装盘
将烤好的轰炸鸡排取出，放入盘中，淋上少许橄榄油，即可享用。
小贴士
- 腌制鸡排时，可以根据个人口味添加其他调料，如五香粉、孜然粉等。
- 面包糠可以提前用微波炉加热，使其更加酥脆。
- 烤制过程中，注意观察鸡排的烤制情况，避免烤焦。
结语
轰炸鸡排烤箱版，既保留了传统轰炸鸡排的美味，又降低了脂肪含量，是健康饮食的不错选择。通过以上步骤，您可以在家轻松制作出美味低脂的轰炸鸡排，享受健康生活的乐趣。