引言
淮南，这座位于安徽省中部的城市，不仅历史悠久，文化底蕴深厚，更以其独特的美食文化吸引着无数食客。对于学生来说，了解并品尝当地的特色美食，无疑是一种美好的生活体验。本文将为您揭秘淮南的学生必备美食攻略，让您在求学之余，也能享受到地道的美食盛宴。
淮南牛肉汤
特色介绍
淮南牛肉汤是淮南最具代表性的美食之一，以其汤浓醇鲜、香辣适口而闻名。选用江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤，辅以当地特产香料，汤色清澈，味道鲜美。
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八公山豆腐
特色介绍
八公山豆腐是淮南的另一道特色美食，以其白似玉板、嫩若凝脂、质地细腻、清爽滑利而著称。据传说，豆腐的发明与西汉淮南王刘安有关。
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糊辣汤
特色介绍
糊辣汤，又称油茶，是淮南的传统美食。以面筋、千张丝、海带丝、花生仁、黄豆、芝麻等为原料，口感独特，营养丰富。
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淮南羊肉汤
特色介绍
淮南羊肉汤以其味香辣、肉细嫩而受到食客的喜爱。以上等羔羊为原材料，辅以名贵、淮南特产香料，汤醇厚，味鲜美。
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糍糕
特色介绍
糍糕是用蒸熟的糯米，拌上小葱、调料，再用特制的模具压成约1厘米厚，切成约8公分长的方块。炸成金黄色后，外酥里糯，美味可口。
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淮南馓子
特色介绍
淮南馓子是淮南的传统小吃，每逢传统节曰和走亲访友时，当地人常拎上集市。金黄澄澄、整齐如梭地捆扎在一起，口感酥脆。
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结语
淮南的美食种类繁多，每一种都承载着这座城市的文化记忆和地方特色。希望这份攻略能帮助您在淮南的求学生活中，品尝到地道的美食，感受这座城市的魅力。