引言
随着人们对健康饮食的关注度不断提高，减脂早餐成为越来越多人的选择。鸡排作为一种低脂、高蛋白的食材，搭配烤箱烹饪，既保留了食材的营养，又降低了油脂摄入。本文将详细介绍如何制作美味的鸡排烤箱食谱，让你轻松打造健康又美味的减脂早餐。
鸡排烤箱食谱材料
- 鸡胸肉：500克
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 柠檬汁：适量
- 橄榄油：适量
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 蒜瓣：2瓣
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
鸡排烤箱食谱步骤
1. 准备鸡胸肉
将鸡胸肉洗净，切成2厘米厚的片，用刀背轻轻拍打，使肉质更加松软。
2. 腌制鸡排
在鸡排上均匀撒上盐、黑胡椒粉，挤上柠檬汁，再倒入适量的橄榄油，用手抓匀，腌制20分钟。
3. 准备配料
将青椒、红椒洗净，切成细丝；蒜瓣去皮，切成末。
4. 调制腌料
在碗中加入生抽、老抽、料酒、淀粉，搅拌均匀，制成腌料。
5. 烤箱预热
将烤箱预热至180℃。
6. 烤制鸡排
将腌好的鸡排放入烤盘中，淋上腌料，撒上青椒丝、红椒丝和蒜末，放入预热好的烤箱中层，烤制15分钟。
7. 翻面烤制
将鸡排取出，翻面，再次淋上腌料，撒上剩余的青椒丝、红椒丝和蒜末，放入烤箱中层，继续烤制15分钟。
8. 出炉装盘
将烤好的鸡排取出，切成条状，摆放在盘中，即可享用。
小贴士
- 鸡排厚度不宜太厚，否则烤制时间会延长，影响口感。
- 腌制鸡排时，可以适量加入一些蜂蜜，增加甜味。
- 烤制过程中，可以适当调整温度和时间，以达到理想的口感。
结语
鸡排烤箱食谱简单易学，营养丰富，是减脂早餐的理想选择。通过调整食材和调料，你可以制作出各种口味的鸡排，为你的早餐增添更多色彩。赶快动手尝试吧！