临夏东乡中学美食街，位于校园内部，是一处充满活力的美食聚集地。这里不仅满足了师生的日常餐饮需求，更成为了校园里的一道亮丽风景线。本文将带您走进这条美食街，探寻其中的风味江湖，让你一饱口福。
美食街概况
临夏东乡中学美食街拥有丰富的餐饮种类，从传统的中式小吃到独具特色的民族美食，应有尽有。这里既有老字号店铺，也有新开的特色小吃，为师生们提供了多样化的美食选择。
独家美食推荐
1. 东乡手抓羊肉
作为临夏东乡中学美食街的招牌美食，东乡手抓羊肉选用上等羊肉，经过秘制调料炖煮，肉质鲜嫩多汁，肥而不腻。搭配椒盐或蒜泥香醋，更能激发出羊肉的鲜美。
2. 河沿面片
河沿面片是临夏的传统小吃，选用精制面粉，搭配羊肉汤和秘制调料炒制而成。面条柔滑劲道，汤汁醇厚，油而不腻，让人回味无穷。
3. 地锅锅
地锅锅是东乡族特有的野餐食品，制作独特，无需锅具和油，味道鲜美。每年七八月份是品尝地锅锅的最佳季节。
4. 麦索
麦索是东乡族风味食品，选用未成熟的青稞或大麦，蒸熟后用石磨碾制成筷子头大小的柱状体，拌上大蒜、辣椒面食用，独具地方特色。
5. 甜麦子
甜麦子是临夏州地区的传统风味小吃，选用小麦或青稞，煮熟后加入甜曲拌匀，发酵酿造而成。口感独特，甘甜醇厚。
6. 面肠
面肠是临夏的传统小吃，以羊肠为原料，搭配面粉、淀粉等调料灌制而成。蒸熟后切片，煎至皮黄脆，味道醇而不腻。
7. 花卷馍馍
花卷馍馍是东乡族的传统面食，以白面、酵母发酵后加碱水揉匀，压成长条切块，经蒸制或烙制而成。口感松软，搭配胡麻油、姜黄、苦豆粉、玫瑰花等佐料，美味可口。
结语
临夏东乡中学美食街以其独特的风味江湖，为师生们带来了丰富的美食体验。在这里，你不仅能品尝到地道的临夏美食，还能感受到浓厚的校园文化氛围。快来这条美食街，让我们一起大快朵颐吧！