洛龙区，作为河南省洛阳市的一个繁华区域，不仅拥有丰富的历史文化，更是美食的天堂。在这里，你可以品尝到各式各样的早餐美食，让人回味无穷。本文将带你走进洛龙区，揭秘那些让人欲罢不能的早餐美食店。
一、老字号的诱惑
1. 李记烧饼
李记烧饼是洛龙区非常有名的一家老字号早餐店，已有百年历史。这里的烧饼外酥里嫩，香气扑鼻，搭配上一碗热气腾腾的胡辣汤，简直是完美的一顿早餐。
制作方法：
1. 将面粉和温水混合，揉成面团。
2. 将面团发酵至两倍大。
3. 将发酵好的面团揉搓成长条，切成小块。
4. 在每块面团上刷上一层油，放入烤箱烤制。
5. 烤至两面金黄，即可取出。
2. 马家烧麦
马家烧麦是洛龙区另一家知名的老字号早餐店，其烧麦皮薄馅嫩，汤汁鲜美。搭配一碗豆腐脑，让人食欲大开。
制作方法：
1. 准备猪肉馅、虾仁馅等。
2. 将馅料包入烧麦皮中。
3. 在烧麦底部划一个小口，将汤汁注入。
4. 上锅蒸制15分钟即可。
二、新派的创新
1. 玉米饼
玉米饼是洛龙区新派早餐的代表，将玉米面与面粉混合，制成饼状，外酥里嫩，口感独特。
制作方法：
1. 将玉米面和面粉按1:1的比例混合。
2. 加入适量的水和酵母，揉成面团。
3. 将面团发酵至两倍大。
4. 将面团分割成小块，擀成饼状。
5. 在饼上刷上一层油，放入烤箱烤制。
2. 烤冷面
烤冷面是洛龙区新派早餐中的又一特色，将冷面烤至微焦，搭配生菜、酱料等，口感丰富。
制作方法：
1. 将冷面平铺在烤盘上。
2. 在冷面上刷上一层油，放入烤箱烤制。
3. 待冷面微焦后，取出。
4. 搭配生菜、酱料等，即可食用。
三、总结
洛龙区的早餐美食种类繁多，无论是老字号还是新派美食，都让人流连忘返。在忙碌的生活中，不妨抽出时间，去品尝这些美味佳肴，给自己一个美好的早晨。