洛阳，这座历史悠久的古城，不仅有着丰富的文化遗产和独特的城市风貌，还孕育了众多令人垂涎的特色甜品。以下是一些洛阳不可错过的甜品，让你在品味古城韵味的同时，尽享甜蜜诱惑。
洛阳水席中的甜品
1. 糖水八宝
糖水八宝是洛阳传统名点之一，以莲子、红枣、枸杞、百合等八种食材熬制而成，色泽艳丽，口感香甜，营养丰富，是洛阳水席中不可或缺的甜品。
烹饪方法
材料：
- 莲子 50克
- 红枣 30克
- 枸杞 10克
- 百合 20克
- 桂圆肉 20克
- 冰糖 适量
- 清水 适量
步骤：
1. 将莲子、红枣、枸杞、百合、桂圆肉分别洗净，浸泡半小时。
2. 将所有食材放入锅中，加入适量清水。
3. 大火烧开后转小火慢炖1小时，加入冰糖调味。
4. 待汤汁浓稠，食材软糯时即可出锅。
2. 花生糕
花生糕是洛阳传统小吃之一，以其独特的口感和香味深受人们喜爱。糕体松软，花生馅香浓，入口即化。
烹饪方法
材料：
- 花生米 200克
- 糖粉 100克
- 面粉 适量
步骤：
1. 花生米放入烤箱烤熟，去皮备用。
2. 烤好的花生米与糖粉混合，用擀面杖捣碎。
3. 面粉筛入花生碎中，搅拌均匀。
4. 将面团揉成小球，压成饼状，放入蒸锅中蒸熟。
5. 取出晾凉，切成小块即可食用。
洛阳特色小吃甜品
1. 花生酥
花生酥是洛阳著名的小吃，外皮酥脆，内馅香甜，花生香味浓郁。
烹饪方法
材料：
- 花生米 200克
- 糖粉 100克
- 鸡蛋 1个
- 面粉 适量
步骤：
1. 花生米烤熟，去皮备用。
2. 鸡蛋打散，加入糖粉、面粉搅拌均匀。
3. 将花生碎加入面糊中，揉成面团。
4. 将面团分成小块，压成饼状，放入烤箱烤至金黄即可。
2. 糖油果子
糖油果子是洛阳的传统小吃，外皮酥脆，内馅香甜，是游客品尝洛阳美食的必备之选。
烹饪方法
材料：
- 油条 2根
- 糖粉 适量
- 面粉 适量
步骤：
1. 将油条切成小块，备用。
2. 面粉加入糖粉，搅拌均匀。
3. 将油条裹上面粉糖粉混合物。
4. 烧热油，将裹好的油条炸至金黄，捞出沥油即可。
洛阳的特色甜品丰富多样，不仅展示了古城的风味，更让人在品尝中感受到了深厚的文化底蕴。下次来到洛阳，不妨尝试这些美味甜品，尽享古城的甜蜜诱惑。