洛阳，这座历史文化名城，不仅有着丰富的历史遗迹，更有着让人垂涎欲滴的美食。洛龙区作为洛阳的一个繁华区域，周边汇聚了众多美食店铺，以下是一些不容错过的美食，让你流连忘返。
一、洛阳水席
概述： 洛阳水席是洛阳的传统名菜，以其独特的烹饪技艺和丰富的菜品种类而著称。它源于唐宋，历经元明清，形成了以汤为主，荤素搭配，色香味俱佳的特点。
推荐店铺： 洛阳水席文化园、洛阳老字号水席馆
特色菜品：
- 牡丹燕菜：以牡丹花为造型，口感鲜嫩，色泽艳丽。
- 牡丹汤：汤清味美，营养丰富，具有清热解毒的功效。
二、洛阳烩面
概述： 洛阳烩面是河南特色面食之一，以其独特的汤料和手工制作的面条而闻名。面条筋道，汤鲜味美，是洛阳人早餐的首选。
推荐店铺： 洛阳烩面大王、老街烩面馆
特色菜品：
- 洛阳烩面：面条细长，汤汁浓郁，配以肉丸、豆腐等食材。
三、洛阳羊肉汤
概述： 洛阳羊肉汤选用优质羊肉，搭配多种香料熬制而成，肉质鲜嫩，汤汁醇厚。
推荐店铺： 洛阳羊肉汤馆、老城羊肉汤
特色菜品：
- 羊肉汤：羊肉汤色泽清澈，味道鲜美，具有驱寒暖身的作用。
- 羊肉泡馍：羊肉泡馍选用优质羊肉，搭配馍块，口感独特。
四、洛阳豆腐脑
概述： 洛阳豆腐脑以其细腻的口感和丰富的配料而受到食客的喜爱。豆腐脑嫩滑，汤汁鲜美，搭配不同的调料，风味各异。
推荐店铺： 洛阳豆腐脑馆、老城豆腐脑
特色菜品：
- 豆花：豆花口感细腻，汤汁清淡，适合早餐食用。
- 豆花泡馍：豆花泡馍将豆花与馍块相结合，味道独特。
五、洛阳小吃
概述： 洛阳小吃种类繁多，包括炸酱面、炒凉粉、羊肉串等，是品尝洛阳美食的不错选择。
推荐店铺： 洛阳小吃街、老城小吃
特色小吃：
- 炸酱面：炸酱面选用优质面条，搭配炸酱，味道鲜美。
- 炒凉粉：炒凉粉口感爽滑，清凉解暑。
在洛龙区周边，这些美食店铺遍布，为食客们提供了丰富的选择。无论是品尝传统美食，还是尝试当地特色小吃，都能让你在洛阳留下美好的味蕾记忆。