遂川商贸城作为遂川县的重要商业中心，周边汇聚了众多特色美食。以下是十大必尝的地道美食攻略，让您在购物休闲之余，也能大快朵颐。
1. 遂川豆腐
遂川豆腐以其独特的口感和丰富的营养而闻名。选用优质黄豆，经过精心磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型等多道工序，制成的豆腐鲜嫩可口，是当地人喜爱的传统美食。
2. 遂川腊肉
遂川腊肉选用当地土猪肉，经过腌制、晾晒、熏烤等多道工序，肉质鲜美，风味独特。无论是蒸、炒、炖还是烧烤，都能让人回味无穷。
3. 遂川米粉
遂川米粉以其细腻柔韧、滑而不腻的特点受到食客喜爱。搭配肉类、蔬菜等佐料，可制作成多种口味的米粉，是遂川的特色早餐。
4. 遂川炒粉
遂川炒粉是当地一道经典的街头小吃，选用新鲜米粉，搭配鸡蛋、肉丝、蔬菜等食材，烹饪出的炒粉香辣可口，让人回味无穷。
5. 遂川酸汤鱼
遂川酸汤鱼选用当地优质淡水鱼，搭配特制酸汤，酸辣适中，鱼肉鲜嫩，汤味浓郁，是夏日消暑的佳品。
6. 遂川粉蒸肉
粉蒸肉是遂川的传统名菜，选用五花肉、米粉等食材，蒸制而成。口感软糯，肉香浓郁，是当地人喜爱的家常菜。
7. 遂川炖排骨
遂川炖排骨选用新鲜排骨，搭配多种中药材和调味料，炖煮出的排骨香浓可口，营养丰富，是家庭聚餐的首选菜品。
8. 遂川糖油粑粑
糖油粑粑是遂川的传统小吃，选用糯米粉、白糖、猪油等食材，制作而成的粑粑香甜可口，是当地人喜爱的早餐或小吃。
9. 遂川凉粉
遂川凉粉选用绿豆淀粉制成，口感滑嫩，搭配特制的辣椒酱、蒜泥、醋等调料，酸辣开胃，是夏日消暑的佳品。
10. 遂川豆腐脑
遂川豆腐脑选用优质黄豆，经过磨浆、过滤、煮浆、点浆等多道工序，制成的豆腐脑细腻柔滑。搭配肉末、葱花、香菜等佐料，营养丰富，是当地人喜爱的早餐。
在遂川商贸城周边，您不仅能品尝到这些地道美食，还能感受到当地独特的饮食文化。快来遂川商贸城，开启一场美食之旅吧！