引言
甜品烘焙是一门艺术，也是一种生活享受。无论是为了满足自己的味蕾，还是为了给家人和朋友带来惊喜，甜品烘焙都能带来无尽的乐趣。本篇文章将为您揭秘一系列超简单的甜品烘焙食谱，让您轻松上手，享受烘焙的乐趣。
基础材料与工具
在开始烘焙之前，您需要准备以下基础材料和工具：
基础材料：
- 低筋面粉
- 糖
- 黄油
- 鸡蛋
- 牛奶
- 香草精（可选）
- 其他食材（如坚果、果干等，根据食谱要求）
工具：
- 打蛋器
- 烤盘
- 烤箱
- 筛子
- 量杯
- 量勺
- 锡纸或烘焙纸
超简单甜品烘焙食谱
1. 巧克力曲奇
材料：
- 低筋面粉 100克
- 糖粉 50克
- 无盐黄油 50克
- 巧克力豆 适量
步骤：
- 黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀。
- 分次加入鸡蛋，每次搅拌均匀后再加下一次。
- 筛入低筋面粉，轻轻翻拌至无干粉。
- 将面糊装入裱花袋，挤成小圆饼状，撒上巧克力豆。
- 预热烤箱至180度，烤约15分钟。
2. 椰香小蛋糕
材料：
- 低筋面粉 100克
- 糖粉 50克
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 50毫升
- 椰浆 50毫升
- 香草精 1茶匙
步骤：
- 鸡蛋打散，加入糖粉搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉，轻轻翻拌至无干粉。
- 加入牛奶、椰浆和香草精，继续翻拌均匀。
- 将面糊倒入模具中，预热烤箱至180度，烤约20分钟。
3. 蔓越莓饼干
材料：
- 黄油 175克
- 糖粉 80克
- 鸡蛋 1个
- 低筋面粉 250克
- 蔓越莓干 70克
步骤：
- 黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀。
- 分次加入鸡蛋，每次搅拌均匀后再加下一次。
- 筛入低筋面粉，轻轻翻拌至无干粉。
- 加入蔓越莓干，揉成一个均匀的面团。
- 将面团分割成小剂子，搓圆后按扁，放入烤盘中。
- 预热烤箱至175度，烤约20分钟。
结语
通过以上超简单的甜品烘焙食谱，相信您已经掌握了基本的烘焙技巧。在烘焙过程中，请耐心尝试，不断调整，相信您一定能制作出属于自己的美味甜品。祝您烘焙愉快！