引言
在现代快节奏的生活中，晚餐的准备往往成为一项挑战。然而，通过掌握一些快手菜谱，我们可以在短时间内为家人准备出美味且营养的晚餐。本文将为您揭秘几道简单易做的晚餐快手菜谱，帮助您轻松驾驭美味时光。
快手菜谱一：蒜蓉西兰花
食材
- 西兰花 1 个
- 蒜末 2 大勺
- 食用油 1 大勺
- 盐 适量
步骤
- 将西兰花洗净，撕成小朵，放入开水中焯水，焯水后立即放入冷开水中漂凉。
- 热锅凉油，加入蒜末炒香。
- 加入焯水的西兰花，翻炒均匀。
- 最后加入盐调味，出锅即可。
快手菜谱二：番茄炒蛋
食材
- 番茄 2 个
- 鸡蛋 3 个
- 食用油 1 大勺
- 盐 适量
步骤
- 番茄洗净，切成小块。
- 鸡蛋打散，加入少许盐。
- 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中炒至凝固，盛出备用。
- 锅中再加入少许油，加入番茄块炒至出汁。
- 最后加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加入盐调味即可。
快手菜谱三：清蒸鱼
食材
- 鲈鱼 1 条
- 葱姜适量
- 蒸鱼豉油 适量
步骤
- 鲈鱼去鳞、去内脏，洗净。
- 在鱼身上划几刀，用葱姜腌制10分钟。
- 将腌制好的鱼放入蒸锅中，蒸10分钟左右。
- 蒸好后，加入蒸鱼豉油，再次放入锅中蒸1分钟，即可上桌。
快手菜谱四：蒜蓉粉丝蒸虾
食材
- 虾 8 只
- 粉丝 50 克
- 大蒜 5 瓣
- 生抽 1 勺
- 食用油 适量
- 盐 适量
步骤
- 虾去壳去肠线，洗净。
- 大蒜切片。
- 粉丝用温水泡软。
- 将虾和粉丝放入盘中，撒上大蒜片。
- 锅中加水烧开，将盘放入蒸锅中，蒸10分钟左右。
- 蒸好后，加入生抽和盐调味即可。
结语
通过以上几道快手菜谱，您可以在短时间内为家人准备出美味的晚餐。希望这些菜谱能够帮助您在忙碌的生活中，轻松驾驭美味时光。