亚麻油，作为一种营养价值极高的植物油，近年来越来越受到人们的关注。它含有丰富的Omega-3脂肪酸、维生素E等营养成分，具有抗氧化、降血脂、润肠通便等保健作用。以下是营养师推荐的10款亚麻油美味食谱，让你轻松享受亚麻油的神奇魅力。
食谱一：亚麻油凉拌洋葱丝
配方：
- 洋葱 1个
- 红辣椒 1个
- 香菜 适量
- 亚麻籽油 3汤匙
- 盐 适量
- 白糖 适量
做法：
- 洋葱切丝，红辣椒切丝，香菜切段。
- 将洋葱丝、红辣椒丝和香菜放入大碗中。
- 加入亚麻籽油、盐和白糖，搅拌均匀。
- 装盘即可。
食谱二：香蕉牛奶亚麻油籽面包（一键式）
配方：
- 食盐 1/2茶匙
- 酵母 1茶匙
- 白糖 2茶匙
- 全蛋液 1个
- 亚麻籽油 3汤匙
做法：
- 将所有配料放入面包机，选择“一键式面包”功能。
- 按照面包机提示操作，等待面包制作完成。
食谱三：香蕉牛奶亚麻油籽面包（西北风味）
配方：
- 食盐 1/2茶匙
- 酵母 1茶匙
- 白糖 2茶匙
- 蛋液 1个
- 亚麻籽油 3汤匙
做法：
- 将所有配料混合均匀，揉成面团。
- 面团发酵至两倍大。
- 将面团分割成小块，揉成圆形。
- 在面团表面刷上亚麻籽油。
- 烤箱预热至180℃，将面团放入烤箱烤制20分钟。
食谱四：山药红枣排骨汤
配方：
- 山药 250克
- 红枣 6颗
- 排骨 250克
- 生姜 2片
- 盐 适量
- 亚麻籽油 15毫升
做法：
- 山药去皮、切小块；排骨洗净、汆烫后去血水备用。
- 锅中加清水煮滚后，放入排骨、山药煮5-10分钟。
- 待其快煮好时，放入红枣、姜片，再稍微煮一下。
- 滴入亚麻籽油即可。
食谱五：当归羊肉汤
配方：
- 当归 15克
- 羊肉 100克
- 生姜 3片
- 面粉 150克
- 亚麻籽油 适量
做法：
- 当归洗净切片；羊肉洗净切块。
- 生姜切片。
- 将羊肉、当归、生姜放入沙锅中，加水适量。
- 用小火炖煮至羊肉熟烂。
- 加入面粉，搅拌均匀。
- 滴入亚麻籽油即可。
食谱六：枸杞龙眼洋参饮
配方：
- 枸杞子 20克
- 龙眼肉 20克
- 西洋参 8克
- 亚麻籽油 适量
做法：
- 将枸杞子、龙眼肉、西洋参放入碗中。
- 加清水适量，隔水蒸熟。
- 食用枸杞子、龙眼肉、西洋参，并饮汤。
食谱七：双参肉
配方：
- 鲜人参 15克
- 海参 150克
- 猪瘦肉 250克
- 香菇 30克
- 青豌豆 60克
- 竹笋 60克
- 亚麻籽油 适量
- 味精 适量
- 盐 适量
做法：
- 海参发好洗净切块；香菇洗净切丝，瘦猪肉洗净切水块；竹笋洗净切片。
- 将海参、香菇、瘦猪肉、青豌豆、竹笋放入沙锅，加清水适量炖煮。
- 以瘦猪肉熟烂为止，加入亚麻籽油、味精、盐调味即可。
食谱八：金针鸡丝汤
配方：
- 金针菜 30克
- 鸡脯肉 150克
- 香菇 5克
- 亚麻籽油 适量
- 盐 适量
做法：
- 鸡脯肉洗净切块，放入沙锅中，加水加葱，文火炖煮至八成熟。
- 加入香菇丝，继续炖煮。
- 加入亚麻籽油、盐调味即可。
食谱九：腌制大头菜
配方：
- 大头菜 500克
- 花椒油 1汤匙
- 麻油 1汤匙
- 亚麻油 1汤匙
做法：
- 大头菜洗净切丝。
- 将大头菜丝放入碗中，加入花椒油、麻油和亚麻油，搅拌均匀。
- 腌制30分钟后即可食用。
食谱十：苦茶油
配方：
- 新鲜墨鱼 1条
- 酱油膏 1汤匙
- 麻油 1汤匙
- 亚麻油 1汤匙
- 九层塔 适量
做法：
- 新鲜墨鱼洗净切块。
- 将墨鱼块放入锅中，加入酱油膏、麻油和亚麻油，煮沸。
- 加入九层塔，煮片刻即可。