引言
邮储食堂，作为我国众多食堂中的一员，以其家常美味和丰富的菜单选择而受到广大员工的喜爱。本文将带您深入了解邮储食堂，分享家常美味食谱大全，并为您精选每日菜单，让您在家也能享受到邮储食堂的味蕾盛宴。
家常美味食谱大全
1. 酸菜鱼
食材：草鱼、酸菜、豆芽、生姜、大蒜、干辣椒、花椒、盐、料酒、生抽、老抽、糖、白胡椒粉、淀粉
制作步骤：
- 草鱼去鳞、去内脏、去头尾，切成薄片，用料酒、盐、生抽、老抽、淀粉腌制10分钟。
- 酸菜切丝，生姜、大蒜切片，干辣椒剪成小段。
- 热锅凉油，放入姜片、蒜片、干辣椒、花椒爆香。
- 加入酸菜翻炒至出香。
- 加入适量水，大火烧开后放入鱼片，煮至鱼片变色。
- 加入豆芽，煮至熟透。
- 调味，撒上白胡椒粉即可。
2. 宫保鸡丁
食材：鸡胸肉、花生米、干辣椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、糖、醋、料酒、淀粉、盐
制作步骤：
- 鸡胸肉切丁，用料酒、盐、生抽、老抽、淀粉腌制10分钟。
- 葱切段，姜、蒜切片，干辣椒剪成小段。
- 热锅凉油，放入鸡丁炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜、干辣椒爆香。
- 加入花生米翻炒至香。
- 加入鸡丁，加入生抽、老抽、糖、醋、料酒调味。
- 翻炒均匀，出锅即可。
3. 麻婆豆腐
食材：豆腐、牛肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、干辣椒、花椒、盐、生抽、老抽、糖、淀粉、高汤
制作步骤：
- 豆腐切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 葱切段，姜、蒜切片，干辣椒剪成小段。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒爆香。
- 加入豆瓣酱炒出红油。
- 加入牛肉末炒至变色。
- 加入高汤，放入豆腐，煮至入味。
- 调味，撒上葱花即可。
每日菜单精选
早餐
- 粥品：皮蛋瘦肉粥、小米粥、南瓜粥
- 小吃：油条、包子、馒头、鸡蛋
- 饮品：豆浆、牛奶、果汁
午餐
- 主食：米饭、馒头、面条
- 菜品：红烧肉、宫保鸡丁、酸菜鱼、麻婆豆腐、清炒时蔬
- 汤品：紫菜蛋花汤、番茄蛋汤、排骨汤
晚餐
- 主食：米饭、馒头、面条
- 菜品：红烧茄子、清蒸鱼、蒜蓉西兰花、凉拌黄瓜、番茄炒蛋
- 汤品：冬瓜排骨汤、酸辣汤、紫菜蛋花汤
结语
邮储食堂以其家常美味和丰富的菜单选择，为广大员工提供了便捷、美味的餐饮服务。通过本文的介绍，相信您已经对邮储食堂有了更深入的了解。希望您在品尝到这些美味佳肴的同时，也能感受到家的温馨。