引言
早稻田大学，作为日本顶尖的私立大学之一，其校园生活同样丰富多彩。其中，学生街午间食堂的午餐成为了早大校园文化的一部分。本文将深入探讨早稻田学生午餐的奥秘，揭秘他们最爱的食谱。
学生街午餐的特色
1. 拉面
拉面是早稻田学生街午餐的“王者”。这里的拉面种类繁多，口味独特。学生们可以根据自己的口味选择面的硬度、汤的浓度以及猪背油的多少。拉面搭配无限续饭，满足了学生们的饱腹需求。
2. 咖喱
咖喱饭在早稻田学生街同样受欢迎，价格实惠，是学生们果腹的首选。咖喱米饭的搭配简单而美味，成为了学生街午餐的又一亮点。
3. 炸鸡
炸鸡作为快餐的代表，也在早稻田学生街备受欢迎。学生们常常选择炸鸡作为午餐，享受美味的同时，也满足了快捷的需求。
拉面的制作过程
1. 面条
拉面的面条是关键。早稻田学生街的拉面店使用的面条通常有三种硬度：软、中、硬。学生们可以根据自己的喜好选择。
2. 汤底
汤底是拉面的灵魂。早稻田学生街的拉面店通常使用猪骨汤作为汤底，味道鲜美。汤的浓度有淡、中、浓三种选择。
3. 配料
拉面的配料丰富多样，包括猪背油、半熟蛋（味玉）、黄瓜酱菜、海苔碎等。学生们可以根据自己的口味添加。
拉面的食用文化
在日本，拉面被视为一种菜，而非主食。因此，学生们在享用拉面时，常常搭配米饭一起食用。
总结
早稻田学生街的午餐以其丰富的种类、实惠的价格和独特的口味，成为了学生们喜爱的美食天堂。无论是拉面、咖喱还是炸鸡，都承载着早大校园的文化和记忆。