珠海拱北，作为珠海市的商业中心之一，以其繁华的商业街和丰富的小吃文化闻名。拱北的小吃街，汇聚了各式各样的地道美食，是美食爱好者的天堂。本文将带领大家一探究竟，揭秘拱北小吃街里的美味佳肴。
拱北小吃街概述
拱北小吃街位于拱北老街，这里汇集了众多的餐饮店铺，既有传统的小吃，也有现代的创新美食。小吃街的环境虽然略显拥挤，但热闹非凡，各色美食琳琅满目，让人流连忘返。
经典小吃推荐
1. 珠海烧鹅
珠海烧鹅是拱北小吃街的招牌之一，以其皮脆肉嫩、色泽金黄而著称。烧鹅选用优质鹅种，经过独特的腌制和烤制工艺，口感鲜美，是当地的一大特色。
2. 肠粉
珠海肠粉是一种以米浆为主要原料，加入各种馅料制成的小吃。肠粉薄如蝉翼，口感滑嫩，是早餐或夜宵的不错选择。
3. 肠旺面
肠旺面是珠海的传统小吃，以猪大肠和牛肉为主料，搭配面条，口感丰富。面汤浓郁，香气扑鼻，让人食欲大增。
4. 花生糖
珠海花生糖是当地的传统小吃，选用优质花生和糖精炼制成。花生糖香甜可口，口感酥脆，是游客必带的伴手礼。
5. 鱼蛋
鱼蛋是珠海的特色小吃之一，以鱼蓉为主要原料，加入各种调料制成。鱼蛋口感鲜美，是夜宵的首选。
小吃街特色店铺
1. 珠海老字号
珠海老字号是一家经营多年的小吃店，以传统的珠海小吃为主打，如烧鹅、肠粉等，深受当地人喜爱。
2. 阿婆烧鹅
阿婆烧鹅以其独特的烧鹅配方和口味，在拱北小吃街享有盛誉。这里的烧鹅色泽金黄，肉质鲜嫩，是游客必尝的美味。
3. 肠旺面馆
肠旺面馆是一家专门经营肠旺面的店铺，其面汤浓郁，面条劲道，是当地的一大特色。
结语
拱北小吃街的地道美味让人难以忘怀，无论是传统的珠海小吃，还是现代的创新美食，都值得大家一探究竟。下次来到珠海，不妨带上亲朋好友，一起品尝这些美味佳肴，感受珠海的独特魅力。