引言
节日是家人团聚的时刻，美食更是增进情感的纽带。在家制作节日美食，不仅能享受到团圆的温馨，还能展现个人的厨艺。本文将为您介绍一些家常食谱，让您轻松制作节日美食，共享美味时光。
一、节日必备：经典家常菜
1. 酸菜鱼
材料：
- 鲜鱼肉 500克
- 酸菜 200克
- 生姜、蒜、葱适量
- 食用油、盐、胡椒粉、料酒、鸡精适量
步骤：
- 鱼肉切片，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
- 热锅凉油，加入葱姜蒜炒香。
- 放入酸菜翻炒，加入适量水烧开。
- 水开后放入鱼片，煮至鱼片变色。
- 加入盐、鸡精调味即可。
2. 宫保鸡丁
材料：
- 鸡胸肉 200克
- 胡萝卜、黄瓜、花生米适量
- 生姜、蒜、葱适量
- 食用油、盐、白糖、醋、生抽、淀粉适量
步骤：
- 鸡胸肉切丁，用生抽、淀粉腌制10分钟。
- 胡萝卜、黄瓜切丁。
- 热锅凉油，加入葱姜蒜炒香。
- 放入鸡丁翻炒至变色。
- 加入胡萝卜、黄瓜丁继续翻炒。
- 加入盐、白糖、醋调味，最后撒上花生米即可。
二、节日甜品：温馨甜蜜的味道
1. 芒果布丁
材料：
- 芒果 2个
- 牛奶 250毫升
- 鸡蛋 2个
- 吉利丁粉 10克
- 白糖 50克
步骤：
- 芒果去皮取肉，切成小块。
- 牛奶、鸡蛋、白糖混合搅拌均匀。
- 吉利丁粉用少量水泡软，加入牛奶混合液搅拌均匀。
- 将混合液倒入模具中，放入芒果块。
- 放入冰箱冷藏4小时，取出脱模即可。
2. 杨枝甘露
材料：
- 西米 50克
- 芒果 2个
- 芒果丁 100克
- 水果罐头 适量
- 椰浆 适量
- 白糖 适量
步骤：
- 西米煮至透明，捞出过冷水备用。
- 芒果去皮取肉，切成小块。
- 将西米、芒果丁、水果罐头放入碗中。
- 加入椰浆、白糖搅拌均匀。
- 放入冰箱冷藏，冷藏后即可食用。
三、节日饮品：清新口感，温暖人心
1. 芒果冰沙
材料：
- 芒果 2个
- 牛奶 200毫升
- 冰块 适量
步骤：
- 芒果去皮取肉，切成小块。
- 将芒果、牛奶、冰块放入搅拌机中搅拌成冰沙状。
- 倒入杯中即可享用。
2. 芒果奶昔
材料：
- 芒果 2个
- 牛奶 200毫升
- 冰块 适量
步骤：
- 芒果去皮取肉，切成小块。
- 将芒果、牛奶、冰块放入搅拌机中搅拌成奶昔状。
- 倒入杯中即可享用。
结语
节日美食不仅是一种味觉享受，更是一种情感的传递。在家制作节日美食，让家人共享美味时光，让团圆更加温馨。希望本文提供的家常食谱能够帮助您度过一个美好的节日。