夏日炎炎，广州天河的街头巷尾总是弥漫着各种美食的香气。在这里，无论是地道的粤菜，还是创意十足的甜品，都能为你的夏日带来一丝清凉。以下是一些天河区不容错过的解暑美食，让你在炎炎夏日里享受一场味蕾的盛宴。
一、传统粤菜
1. 白切鸡
白切鸡是粤菜中的经典之作，以其皮爽肉嫩、清淡可口而著称。在广州天河，有许多老字号餐厅都能品尝到正宗的白切鸡。例如，位于天河区的“陶陶居”就是一家有着百年历史的老字号，其白切鸡选用优质走地鸡，肉质鲜嫩，汤水清澈，是夏日解暑的佳品。
2. 荔枝肉
荔枝肉是粤菜中的另一道经典菜品，以酸甜口味著称。将猪肉切成荔枝形状，裹上淀粉炸至金黄，再用番茄酱、糖等调料烹制而成。荔枝肉外酥里嫩，酸甜可口，非常适合夏日食用。
二、甜品
1. 双皮奶
双皮奶是广州甜品中的佼佼者，以其滑嫩、香甜而闻名。将牛奶煮沸后，倒入碗中，待其冷却后形成两层皮，上层为奶皮，下层为奶液。将奶皮轻轻揭起，放入碗中，加入糖和冰块即可。双皮奶口感细腻，清凉解暑，是夏日甜品中的佳品。
2. 杨枝甘露
杨枝甘露是广州甜品中的另一道经典之作，以芒果、西米、柚子等食材制成。将芒果切成小块，与西米、柚子、糖等一起搅拌，制成甜品。杨枝甘露口感丰富，酸甜适中，非常适合夏日食用。
三、饮品
1. 凉茶
凉茶是广州人夏日解暑的必备饮品，以清热解毒、消暑解渴而著称。天河区有许多凉茶店，如“王老吉”、“加多宝”等，都提供各种口味的凉茶。其中，王老吉的菊花凉茶、加多宝的金银花凉茶等都是不错的选择。
2. 绿豆沙冰
绿豆沙冰是夏日解暑的佳品，将绿豆煮烂后制成沙冰，加入糖和冰块，口感清凉，非常适合夏日食用。
四、特色小吃
1. 肠粉
肠粉是广州特色小吃之一，以其嫩滑、鲜香而著称。天河区的肠粉店众多，如“陈记肠粉”、“阿婆肠粉”等，都提供各种口味的肠粉。其中，陈记肠粉的虾饺肠粉、阿婆肠粉的猪肉肠粉等都是不容错过的美食。
2. 煲仔饭
煲仔饭是广州人夏日解暑的又一美食选择，以米饭、肉类、蔬菜等食材煲制而成。天河区的煲仔饭店众多，如“石记煲仔饭”、“阿婆煲仔饭”等，都提供各种口味的煲仔饭。其中，石记煲仔饭的牛肉煲仔饭、阿婆煲仔饭的鸡肉煲仔饭等都是不错的选择。
在炎炎夏日，来到广州天河，品尝这些清凉美味的美食，无疑是一场味蕾的盛宴。希望这份攻略能为你带来一段美好的夏日时光。