东乡古河，位于我国甘肃省临夏回族自治州，这里不仅风景秀丽，更有着丰富的美食文化。东乡美食以其独特的风味和制作工艺，深受当地人民喜爱。以下是一些东乡古河不可错过的地道美味。
1. 东乡手抓羊肉
东乡手抓羊肉是东乡最具代表性的美食之一。选用当地散养羊肉，肉质鲜嫩，肥瘦相间。烹饪时，厨师会微调口味，使羊肉更加符合兰州人的口味。热腾腾的手抓羊肉，用手撕开，肉质软烂鲜香，入口即化。
2. 东乡贡羊
东乡贡羊因生长环境独特，肉质膘肥肉嫩，纤维少且细腻，含有丰富的蛋白质及多种微量元素。无论是煮、炖、涮还是炒菜、烧烤，都是绝佳之选。
3. 东乡板鸭
东乡板鸭是东乡的特色美食之一，以其香酥可口和肉质鲜嫩而闻名。板鸭皮脆肉嫩，香气四溢，让人垂涎欲滴。
4. 东乡米豆腐
东乡米豆腐是一道经典的小吃，以其细腻入味和口感丰富的特色而备受喜爱。米豆腐制作精细，口感丝滑，搭配上各种鲜美的调味料，每一口都是丰富多层次的味觉享受。
5. 东乡酸菜鱼
东乡酸菜鱼是一道酸辣可口的特色小吃，以其火辣鲜香和开胃解腻的特点而备受欢迎。鱼肉新鲜，搭配上酸菜和特制的辣椒酱，每一口都是酸辣可口，令人回味无穷。
6. 东乡冰粉
东乡冰粉是一道清甜可口的小吃，以其清新爽口和夏日解暑的特色而备受青睐。冰粉口感细腻，搭配上各种鲜果和糖水，每一口都是清凉的夏日味道。
7. 东乡桂花鸭蛋
东乡桂花鸭蛋是一道香浓可口的小吃，以其传统工艺和古早风味的特色而备受喜爱。鸭蛋搭配上桂花的香气，每一口都是香浓可口，带您回味乡村的古早时光。
8. 东乡火腿
东乡火腿是东乡区的特产，以其独特的制作方法和优质的原料而闻名。火腿肉质鲜嫩，香气浓郁，深受消费者喜爱。
9. 东乡泡粉
东乡泡粉是东乡人的早餐必备，以其独特的口感和丰富的口味而备受喜爱。
10. 东乡豆腐
东乡豆腐有多种做法，如白豆腐、豆干、霉豆腐、油豆腐和苦槠豆腐等，每一款都有其独特的风味。
东乡古河的特色美食丰富多样，每一道都承载着当地的历史文化和独特的风味。如果您有机会来到东乡古河，不妨尝试这些地道的美味，感受这片土地的魅力。