敦化市，位于吉林省延边朝鲜族自治州，是一个融合了中朝韩三国美食文化的城市。在这座城市中，隐藏着许多地道美食的宝藏，其中一家名为“老街烧鸡”的餐馆，便是其中之一。
老街烧鸡：敦化的招牌美食
“老街烧鸡”位于敦化市的老街，这里的历史文化底蕴深厚，而这家餐馆更是以其独特的烧鸡而闻名。这里的烧鸡选用优质鸡肉，经过独特的腌制和烹饪工艺，使得鸡肉口感鲜美，肉质细嫩。
烧鸡的制作工艺
- 选材：选用优质鸡肉，确保鸡肉的新鲜和口感。
- 腌制：将鸡肉用秘制的腌料腌制，腌料中包含多种香料和调味品，使得鸡肉入味。
- 烹饪：将腌制好的鸡肉放入特制的烤箱中烤制，火候掌握得恰到好处，使得鸡肉外焦里嫩。
烧鸡的口感与特色
- 口感：鸡肉外焦里嫩，肉质细嫩，入口即化。
- 特色：独特的腌制工艺使得鸡肉味道鲜美，香气扑鼻。
敦化特色小吃大盘点
除了烧鸡，敦化还有许多特色小吃，以下是一些不容错过的美食：
1. 辣白菜炒饭
辣白菜炒饭是敦化的传统美食，软糯香甜，辣得刚刚好，一口接一口，简直停不下来。
2. 杀猪菜
杀猪菜香气扑鼻，味道独特，是敦化传统美食中的佼佼者。
3. 韩式烤鸡翅
韩式烤鸡翅肉质鲜嫩，辣中带香，让人回味无穷。
4. 炸豆皮
炸豆皮口感酥脆，香味浓郁，简直是小吃界的战斗机！
5. 辣白菜五花肉
辣白菜五花肉更是敦化传统美食中的佼佼者，味道鲜美，口感丰富。
敦化美食之旅
来到敦化，一定要尝试一下这些地道的美食。在品尝美食的同时，还可以游览敦化市内的雁鸣湖、六顶山、渤海广场、老白山风景区等景点，感受这座城市的独特魅力。
总之，敦化的美食文化丰富多彩，无论是烧鸡还是其他特色小吃，都值得你一一品尝。而“老街烧鸡”这家隐藏的餐馆宝藏，更是你不可错过的美食之旅中的亮点。