敦化，这座位于吉林省延边朝鲜族自治州的城市，以其丰富的历史文化和独特的地理环境，孕育了众多美食。敦化小吃街作为城市中的一颗璀璨明珠，汇聚了众多地道风味，是游客们不可错过的地方。以下是敦化小吃街的十大必尝美食攻略，让您一网打尽敦化的美味。
1. 石锅鸡蛋
石锅鸡蛋是敦化的招牌美食，以其软嫩滑口的口感和恰到好处的辣味而闻名。鸡蛋与特制酱料在石锅中烹煮，香气扑鼻，令人垂涎。
2. 辣白菜炒饭
辣白菜炒饭是敦化的经典小吃，软糯香甜的米饭与辣白菜的搭配，既开胃又美味，让人一口接一口，停不下来。
3. 杀猪菜
杀猪菜是敦化的传统美食，香气扑鼻，味道独特。猪肉经过精心烹饪，肉质鲜嫩，搭配各种蔬菜，营养丰富。
4. 韩式烤鸡翅
韩式烤鸡翅肉质鲜嫩，辣中带香，让人回味无穷。鸡翅在特制酱料中腌制，再经过炭火烤制，外焦里嫩，口感极佳。
5. 炸豆皮
炸豆皮是敦化小吃街的战斗机，口感酥脆，香味浓郁。豆皮在油中炸至金黄，外皮酥脆，内里软糯，是小吃中的佳品。
6. 辣白菜五花肉
辣白菜五花肉是敦化传统美食中的佼佼者，五花肉与辣白菜的搭配，口感丰富，味道鲜美。
7. 狗肉火锅
狗肉火锅是敦化的特色美食，具有温中补气、壮阳补肾的功效。狗肉火锅的锅底是用狗骨头熬制而成，汤汁鲜美，肉质鲜嫩。
8. 参鸡汤
参鸡汤是敦化的特色滋补美食，选用优质高丽参和土鸡，经过长时间炖煮，汤汁浓郁，营养丰富。
9. 牛肉乌冬面
牛肉乌冬面是敦化的特色面食，面条劲道爽滑，牛肉鲜嫩多汁，搭配特制酱料，味道鲜美。
10. 地三鲜
地三鲜是敦化的家常菜，以土豆、茄子、青椒为主料，经过炒制，口感鲜美，营养丰富。
敦化小吃街的美食种类繁多，以上仅为其中一部分。游客们来到敦化，不妨亲自走进小吃街，品尝这些地道的美食，感受敦化的独特风味。