引言
敦化市，这座位于吉林省的小城，以其独特的地理位置和丰富的美食文化吸引着众多食客。其中，街头串店更是以其地道的风味和丰富的种类，成为了游客和当地居民品尝美食的首选之地。本文将带您揭秘敦化街头串店必尝的绝味美食。
河坝烧烤串城
河坝烧烤串城是敦化街头最具代表性的串店之一。这里以其肉质鲜美、辣得过瘾而闻名。店内现烤的肉串，肉质鲜嫩，滋味全然入肉，烤制时滋滋冒油，外焦里嫩。特别是原汁原味的羊肉牛肉串，以及腌制的串串，更是让人回味无穷。此外，店内的板筋料和干料种类丰富，满足不同食客的口味需求。
首迩韩食
首迩韩食以其独特的韩式烤肉而受到食客的喜爱。烤肉滋滋作响，肉经炭火洗练，香气四溢。椒盐辣酱的增色，使得烤肉更加入味、嫩滑、焦酥、鲜咸麻辣。在这里，大口吃肉，享受美食带来的快乐。
三合屯
三合屯以其接地气的铁锅炖而著称。这里的铁锅炖菜以淳朴、接地气而受到食客的喜爱。冬天最冷的时候，吃一口铁锅炖，感觉心情都不错。除了锅里的东西，还有其他的菜也可以在吃的时候点，丰富多样。
焱鱼烤鱼
焱鱼烤鱼以其古法烤鱼而闻名。据说使用一个疑似太上老君的炼丹炉来炼制鱼肉，师傅边烤边喂料，对火候和用料的掌握也是绝对的精准。上菜之后，可以再煮10分钟，这样汤汁的鲜浓能更好的浸到鲜美的鱼肉里面。
总结
敦化街头的串店，以其独特的风味和丰富的种类，成为了美食爱好者的天堂。无论是河坝烧烤串城的肉质鲜美，还是首迩韩食的韩式烤肉，亦或是三合屯的铁锅炖，都是不可错过的美食。快来敦化，感受街头串店的绝味美食吧！