引言
敦化市，位于吉林省延边朝鲜族自治州，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。这里的早点不仅丰富多样，而且蕴含着浓郁的东北风味。本文将带领您走进敦化的早餐世界，探寻那些让人回味无穷的美食秘籍。
敦化早点的特色
敦化早点的特色在于其多样性和地道性。以下是一些不容错过的早点美食：
1. 冷面
冷面是朝鲜族的特色美食，尤其在敦化更是家喻户晓。荞麦面的筋道、清爽的汤汁以及丰富的配料，让人在炎炎夏日也能感受到一股清凉。
2. 烤冷面
烤冷面是敦化的特色小吃，将冷面烤至外脆内嫩，再搭配上特制的酱料，味道更加鲜美。
3. 米肠
米肠是延边地区的特色小吃，以猪肠、大米、糯米、猪血等材料制成，营养丰富，口感独特。
4. 打糕
打糕是将糯米熟后捶打而成，食用时切成块，蘸上豆面、白糖、蜂蜜，口感筋道、味香。
5. 土豆丝卷饼
土豆丝卷饼是东北常见的街头小吃，提前备好饼和土豆丝，现卷现卖，味道独特。
6. 灌汤包子
灌汤包子以精粉烫面制皮坯，肋条肉为馅心，鲜骨髓汤打馅，鲜香肉嫩、皮簿筋软、汤汁醇正浓郁。
7. 清花缘饺子
清花缘饺子出自满汗全席，采用满州蒸饺的本味，博采众家之长，精工细作，味道鲜美。
推荐店铺
在敦化，以下是一些不容错过的早点店铺：
1. 老街烧鸡
位于敦化市的老街烧鸡，以烧鸡口感鲜美、价格亲民著称，同时提供多种家常菜，性价比非常高。
2. 大福来
大福来以东北菜为主，提供炖菜、炒菜和各种面食，人均消费大约在40元左右。
3. 敦化夜市
敦化夜市上有烤冷面、炸串、铁板鱿鱼等小吃，价格便宜，是品尝地道美食的好去处。
4. 敦化煎饼果子
位于敦化市商业区的煎饼果子店铺，以其特别的风味吸引了众多食客，皮薄馅足，口感丰富。
结语
敦化的早点不仅美味可口，更蕴含着丰富的东北风味。通过本文的介绍，相信您已经对敦化的早点有了更深的了解。在未来的日子里，不妨亲自前往敦化，品尝这些美食，感受东北的独特魅力。