拱北商场，作为珠海的商业中心之一，不仅购物环境一流，其美食也是一大亮点。在这里，你可以品尝到各种网红小吃和地道佳肴，一网打尽。本文将带你深入了解拱北商场的美食世界。
网红小吃篇
1. 酸辣粉
酸辣粉是拱北商场内非常受欢迎的小吃之一。它以红薯粉或绿豆粉为原料，经过特殊工艺制作而成。独特的酸辣口味，让人回味无穷。
制作步骤：
- 将红薯粉或绿豆粉煮熟，备用。
- 将煮熟的粉条放入碗中，加入适量的辣椒油、陈醋、蒜泥、花椒油等调料。
- 最后，加入热汤或冷水调匀即可。
2. 炸鸡柳
炸鸡柳是拱北商场内另一道网红小吃。金黄酥脆的鸡柳，搭配特制的番茄酱，口感丰富，令人垂涎。
制作步骤：
- 将鸡胸肉切成条状，用料酒、盐、胡椒粉等调料腌制。
- 将腌制好的鸡柳裹上面糊，放入油锅中炸至金黄酥脆。
- 最后，搭配特制的番茄酱即可食用。
地道佳肴篇
1. 白切鸡
白切鸡是广东地区的一道经典菜肴，以其鲜嫩多汁、皮爽肉滑而著称。在拱北商场，你也可以品尝到正宗的白切鸡。
制作步骤：
- 将鸡宰杀后，清洗干净，放入锅中焯水。
- 焯水后的鸡放入冷水中浸泡，使鸡肉更加鲜嫩。
- 将煮熟的鸡取出，切成薄片，搭配特制的姜葱油和酱油食用。
2. 烧鹅
烧鹅是广东地区一道著名的传统菜肴，以其皮脆肉嫩、色泽金黄而备受喜爱。在拱北商场，你可以品尝到正宗的烧鹅。
制作步骤：
- 将鹅宰杀后，清洗干净，用料酒、盐、胡椒粉等调料腌制。
- 将腌制好的鹅放入预热至180℃的烤箱中烤制，中途刷上蜂蜜和油，使鹅皮更加金黄酥脆。
- 烤熟后的鹅取出，切片即可食用。
总结
拱北商场的美食种类繁多，无论是网红小吃还是地道佳肴，都能满足你的味蕾。快来这里，开启一场美食之旅吧！