广州，作为中国最具活力的城市之一，不仅以其独特的岭南文化和历史遗迹著称，更是美食爱好者的天堂。位于广州市中心的东方广场周边，汇聚了众多地道美食，无论是传统粤菜还是创新小吃，都能满足你的味蕾。以下是为你精心准备的广州东方广场周边必尝的地道美食指南。
一、传统粤菜
1. 点都德茶楼
点都德茶楼是广州老字号茶楼，以其精致的点心和地道的茶文化闻名。推荐尝试的菜品有虾饺、烧卖、蛋挞等。
虾饺：
- 材料：鲜虾、猪肉、澄面、淀粉
- 做法：将鲜虾去壳去肠线，与猪肉混合调味后，用澄面和淀粉包裹成饺状，蒸制而成。
烧卖：
- 材料：猪肉、鲜虾、糯米、香菇
- 做法：将猪肉、鲜虾、香菇等食材切碎，与糯米混合调味后，装入烧卖皮中，蒸制而成。
蛋挞：
- 材料：牛油、面粉、鸡蛋、糖
- 做法：将牛油、面粉混合后制成挞皮，鸡蛋和糖混合后制成蛋液，倒入挞皮中，烘烤至金黄。
2. 老友记
老友记是一家以经营经典粤菜为主的餐厅，其招牌菜是脆皮烧肉和煲仔饭。
脆皮烧肉：
- 材料：五花肉、糖、酱油、五香粉
- 做法：将五花肉煮至半熟，涂抹糖、酱油、五香粉等调料，烤至表面焦脆。
煲仔饭：
- 材料：大米、猪肉、鸡肉、香菇、青菜
- 做法：将大米、猪肉、鸡肉、香菇等食材放入煲仔中，加水煮成饭。
二、创新小吃
1. 艇仔粥
艇仔粥是广州特有的传统小吃，以其鲜美的海鲜和丰富的配料而闻名。
艇仔粥：
- 材料：大米、鱼片、虾、鱿鱼、瘦肉、花生、葱花、香菜
- 做法：将大米煮成粥，加入鱼片、虾、鱿鱼、瘦肉等食材，撒上花生、葱花、香菜等配料。
2. 叉烧包
叉烧包是广州著名的点心之一，以其独特的香味和口感而受到喜爱。
叉烧包：
- 材料：面粉、猪肉、糖、酱油、五香粉
- 做法：将猪肉制成叉烧，与糖、酱油、五香粉等调料混合，包入面粉皮中，蒸制而成。
三、饮品
1. 荔枝烧鹅
荔枝烧鹅是广州特有的饮品，以其独特的口味和清凉解渴而受到欢迎。
荔枝烧鹅：
- 材料：荔枝、鹅肉、糖、水
- 做法：将鹅肉煮熟，加入荔枝、糖、水等调料，熬制成饮品。
2. 粤式奶茶
粤式奶茶是广州人喜爱的饮品之一，以其浓郁的茶香和奶香而闻名。
粤式奶茶：
- 材料：红茶、牛奶、糖
- 做法：将红茶煮成浓茶，加入牛奶和糖，搅拌均匀。
以上就是广州东方广场周边必尝的地道美食，希望你能在这片美食天堂中尽情享受美食之旅。