引言
随着人们对健康饮食的日益重视,减脂餐单成为了许多人的选择。鸡排作为一道受欢迎的菜肴,如何在保证美味的同时降低脂肪含量,成为了许多人关心的问题。本文将为您介绍一款低脂高蛋白的鸡排食谱,并附上详细的制作步骤和图解,帮助您轻松打造健康美味的一餐。
食材准备
在开始制作鸡排之前,我们需要准备以下食材:
- 鸡胸肉:500克
- 新鲜柠檬:1个
- 蒜末:适量
- 青葱:适量
- 盐:适量
- 黑胡椒粉:适量
- 橄榄油:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
制作步骤
步骤一:准备鸡胸肉
- 将鸡胸肉洗净,用厨房纸巾吸干水分。
- 用刀背轻轻拍打鸡胸肉,使其肉质更加松软。
步骤二:腌制鸡胸肉
- 在鸡胸肉上撒上适量的盐和黑胡椒粉。
- 将蒜末和青葱切碎,加入鸡胸肉中,用手抓匀。
- 加入适量的生抽和料酒,继续抓匀,使鸡胸肉充分吸收调味料。
- 将鸡胸肉放入冰箱中腌制30分钟。
步骤三:制作鸡排
- 将腌制好的鸡胸肉取出,用厨房纸巾吸干多余水分。
- 将鸡胸肉切成薄片,厚度约为1厘米。
- 在平底锅中加入适量的橄榄油,预热至中高温。
- 将鸡排放入锅中,两面煎至金黄色,熟透即可。
步骤四:搭配蔬菜
- 将新鲜柠檬切片,作为鸡排的搭配。
- 准备一些清炒蔬菜,如西兰花、胡萝卜等,作为鸡排的配菜。
图解
以下是鸡排制作过程中的关键步骤图解:
总结
通过以上步骤,您已经成功制作出一道低脂高蛋白的鸡排。这道鸡排不仅美味可口,而且营养丰富,非常适合想要减脂的人群。在享受美食的同时,也能保持健康的身体。希望这篇文章对您有所帮助!