引言
羊排是许多人喜爱的肉类，其丰富的口感和营养价值使其成为了餐桌上的佳肴。然而，高脂肪和高热量常常让人望而却步。本文将为您介绍一款烤箱羊排食谱，让您在享受美食的同时，也能轻松减脂。
食材准备
- 羊排：500克
- 橄榄油：适量
- 大蒜：2瓣
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 迷迭香：适量
- 红酒：适量（可选）
制作步骤
步骤一：羊排预处理
- 将羊排洗净，用厨房纸巾吸干水分。
- 在羊排两面均匀撒上盐和黑胡椒粉。
- 将大蒜切片，与迷迭香一起撒在羊排上。
步骤二：腌制羊排
- 将羊排放入密封袋中，加入橄榄油和红酒（如果使用）。
- 腌制时间为30分钟至1小时，让羊排充分吸收调料的味道。
步骤三：烤箱预热
- 将烤箱预热至200摄氏度。
步骤四：烤制羊排
- 将腌制好的羊排放入烤盘中。
- 将烤盘放入预热的烤箱中，烤制时间为20分钟。
- 翻面，继续烤制20分钟，直至羊排表面呈金黄色，内部熟透。
步骤五：休息与切片
- 烤好的羊排取出，放在切板上休息5分钟。
- 用刀将羊排切成厚片，即可上桌享用。
小贴士
- 腌制羊排时，可以根据个人口味调整调料的种类和用量。
- 烤制过程中，可以根据羊排的厚度和烤箱的实际情况调整烤制时间。
- 羊排烤制过程中，可以适当喷上一些橄榄油，以保持羊排的湿润。
结语
这款烤箱羊排食谱不仅美味可口，而且低脂健康，适合想要减脂但又不想放弃美食的朋友们。通过合理的烹饪方法和调料搭配，您可以在享受美食的同时，保持健康的身体。