引言
江西婺源古镇，位于江西省东北部，是一处拥有千年历史的古镇。这里不仅风光秀丽，文化底蕴深厚，而且美食独具特色。本文将带您走进婺源，探寻那些地道的美味佳肴，感受千年古镇的风味。
婺源古镇概况
婺源古镇历史悠久，早在唐代就已成为繁华的商业中心。古镇内古建筑众多，石板街道纵横交错，保存着大量明清时期的古建筑。这里被誉为“中国最美的乡村”，吸引了无数游客前来观光。
婺源古镇地道美食
1. 婺源豆腐
婺源豆腐是婺源古镇最具特色的美食之一，以其鲜嫩可口、口感细腻而闻名。制作豆腐的过程中，选用优质黄豆，经过浸泡、磨浆、煮浆、点浆、压制等工序，最后形成一块块洁白如玉的豆腐。
2. 婺源腊肉
婺源腊肉是婺源人喜爱的传统美食，选用优质的猪肉，经过腌制、熏烤等工序制作而成。腊肉色泽红亮，肉质鲜美，香气扑鼻，是婺源人过年必备的佳肴。
3. 婺源葛粉
婺源葛粉是用葛根磨成粉末，再经过加工制成的一种传统食品。葛粉具有清热解毒、降血压、降血糖等功效。婺源葛粉可以煮粥、做汤，也可以拌菜食用，口感滑嫩，营养丰富。
4. 婺源竹笋
婺源竹笋是婺源的特色蔬菜之一，以其鲜嫩可口、口感爽脆而著称。婺源人常用竹笋炒肉、炖汤，或者做成竹笋干等食品。
5. 婺源土鸡
婺源土鸡是婺源的特色农产品之一，肉质鲜美，营养丰富。婺源人常用土鸡炖汤、煮粥，或者做成红烧鸡等菜肴。
婺源古镇旅游攻略
1. 交通
婺源古镇交通便利，可通过飞机、火车、长途汽车等多种方式到达。建议游客选择自驾或乘坐旅游大巴前往。
2. 住宿
婺源古镇内有众多酒店、客栈，游客可以根据自己的需求选择合适的住宿地点。
3. 线路推荐
- 古镇游览：游览古镇内的古建筑、石板街道，感受古镇的历史文化。
- 自然风光：游览婺源的自然风光，如篁岭、江岭、晓起等。
- 美食之旅：品尝婺源的特色美食，感受千年古镇的风味。
结语
婺源古镇以其独特的自然风光、悠久的历史文化和丰富的美食资源，成为了我国著名的旅游景点。希望本文能帮助您更好地了解婺源古镇，品味千年风味。