引言
烹饪是一门艺术，也是日常生活中不可或缺的技能。掌握一些简单实用的烹饪食谱，不仅能让我们享受到美味佳肴，还能提升生活品质。本篇文章将为大家带来一系列家庭必备的烹饪食谱，让你轻松成为厨房达人！
一、中式家常菜
1. 麻婆豆腐
原料：豆腐、牛肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、辣椒等。 做法：
- 豆腐切块，用开水焯水备用。
- 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
- 放入牛肉末炒至变色。
- 加入豆瓣酱炒出红油。
- 倒入适量水，加入豆腐，大火煮开后转小火炖煮5分钟。
- 调入适量盐、糖、鸡精，撒上葱花和辣椒即可。
2. 宫保鸡丁
原料：鸡胸肉、花生米、干辣椒、葱姜蒜、豆瓣酱等。 做法：
- 鸡胸肉切丁，用料酒、盐、生抽腌制10分钟。
- 花生米炒香备用。
- 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
- 放入干辣椒炒香。
- 加入鸡丁炒至变色。
- 倒入适量水，加入豆瓣酱、生抽、糖、盐，大火煮开后转小火炖煮5分钟。
- 加入花生米，翻炒均匀即可。
二、西式简餐
1. 意大利面
原料：意大利面、番茄酱、洋葱、胡萝卜、青豆等。 做法：
- 意大利面煮熟备用。
- 热锅凉油，加入洋葱、胡萝卜炒香。
- 加入番茄酱，小火煮开。
- 加入青豆，煮至熟透。
- 将煮好的意大利面放入碗中，倒入煮好的酱汁，撒上葱花即可。
2. 番茄炒蛋
原料：鸡蛋、番茄、盐、糖、生抽等。 做法：
- 鸡蛋打散备用。
- 番茄切块备用。
- 热锅凉油，加入鸡蛋液炒至凝固。
- 倒入番茄块，加入适量盐、糖、生抽，翻炒均匀即可。
三、甜品
1. 芒果布丁
原料：芒果、牛奶、玉米淀粉、糖、吉利丁片等。 做法：
- 芒果去皮去核，切成小块备用。
- 牛奶中加入糖，小火煮开。
- 加入玉米淀粉，搅拌均匀。
- 加入吉利丁片，煮至融化。
- 将芒果块放入模具中，倒入布丁液，放入冰箱冷藏凝固即可。
2. 草莓酸奶
原料：草莓、酸奶、糖、吉利丁片等。 做法：
- 草莓洗净去蒂，切成小块备用。
- 酸奶中加入糖，搅拌均匀。
- 加入吉利丁片，煮至融化。
- 将草莓块放入模具中，倒入酸奶液，放入冰箱冷藏凝固即可。
结语
以上就是我们为大家准备的家庭必备烹饪食谱做法大全。希望这些简单实用的食谱能帮助你在家轻松烹饪出美味佳肴，享受美食带来的快乐！