挪威，这个位于北欧的海洋国家，以其丰富的海洋资源而闻名于世。这里的海鲜不仅品种繁多，而且口感鲜美，是挪威美食文化的重要组成部分。以下是一些经典的挪威海鲜食谱，让您在家中也能尽享北欧海洋的鲜香。
挪威三文鱼烤盘
材料：
- 挪威三文鱼两块（约200克每块）
- 橄榄油适量
- 盐和黑胡椒适量
- 柠檬片两片
- 新鲜香草（如迷迭香、欧芹）适量
做法：
- 将三文鱼洗净，用厨房纸巾吸去多余水分。
- 在三文鱼两面撒上适量的盐和黑胡椒。
- 预热烤箱至180°C（350°F）。
- 在烤盘上铺一层锡纸，将三文鱼放在烤盘上。
- 在三文鱼上挤上柠檬汁，涂抹橄榄油。
- 撒上新鲜香草。
- 将烤盘放入预热好的烤箱，烤制10-12分钟，直到三文鱼表面呈金黄色。
- 取出，稍冷却后即可享用。
挪威北极虾沙拉
材料：
- 挪威北极虾适量
- 新鲜生菜适量
- 橄榄油适量
- 柠檬汁适量
- 盐和黑胡椒适量
- 新鲜香草（如香菜、欧芹）适量
做法：
- 将北极虾煮熟，捞出后放入冰水中浸泡，以保持虾的鲜嫩口感。
- 新鲜生菜洗净，撕成小片。
- 将生菜放入大碗中，加入北极虾。
- 挤入柠檬汁，加入橄榄油，根据口味加入适量的盐和黑胡椒。
- 拌匀，撒上新鲜香草。
- 即可享用。
挪威鳕鱼煎饼
材料：
- 鳕鱼块适量
- 鸡蛋2个
- 面粉适量
- 盐和黑胡椒适量
- 酸奶油或黄油适量
做法：
- 将鳕鱼块洗净，用厨房纸巾吸去多余水分。
- 在鳕鱼块两面撒上适量的盐和黑胡椒。
- 预热平底锅，加入黄油或酸奶油。
- 将鳕鱼块放入锅中，煎至两面金黄。
- 同时，在另一个碗中打散鸡蛋，加入适量的面粉和盐。
- 将鸡蛋液倒入煎锅中，形成煎饼。
- 将煎饼翻面，煎至另一面金黄。
- 取出，切成小块，即可享用。
通过这些挪威海鲜食谱，您不仅能够品尝到北欧海洋的鲜香，还能感受到挪威独特的饮食文化。快快动手，开启您的北欧美食之旅吧！