烘焙艺术是一门融合了创意与技巧的技艺，而将中餐的特色菜与甜品结合，更是一种别出心裁的尝试。以下是一些结合中餐特色菜的创新甜品食谱，让你在家也能享受到甜蜜的烘焙乐趣。
第一节：桂花糯米藕
主题句
桂花糯米藕是一道传统的中式甜品，其甜香四溢，口感软糯，非常适合作为烘焙甜品尝试。
材料
- 糯米 200克
- 藕 1根
- 桂花蜜 适量
- 红糖 适量
- 清水 适量
制作步骤
- 将糯米洗净浸泡4小时，藕洗净去皮。
- 将藕的一端切开放入糯米，用牙签固定。
- 将藕放入锅中，加入清水、红糖和桂花蜜，大火煮开后转小火炖煮1小时。
- 炖至藕熟透，糯米软糯，捞出藕切片装盘即可。
第二节：红豆沙饼
主题句
红豆沙饼是一款口感酥脆、内馅香甜的甜品，将中式的红豆沙与西式的饼皮结合，带来独特的风味。
材料
- 饼皮材料：中筋面粉 200克，黄油 100克，糖粉 50克，鸡蛋 1个，水 适量
- 红豆沙馅：红豆 200克，红糖 100克，清水 适量
制作步骤
- 饼皮：将黄油室温软化，加入糖粉和鸡蛋搅拌均匀，筛入面粉揉成面团，松弛30分钟。
- 红豆沙馅：红豆煮熟后压成泥，加入红糖和清水搅拌均匀。
- 将松弛好的面团擀成薄片，包入红豆沙馅，捏紧封口。
- 将饼坯放入预热至180°C的烤箱中，烘烤约20分钟至饼皮金黄即可。
第三节：椰香糯米糕
主题句
椰香糯米糕是一款口感细腻、香气扑鼻的甜品，将椰汁与糯米完美结合，带来东南亚的风情。
材料
- 糯米 200克
- 椰汁 100毫升
- 红糖 50克
- 吉利丁粉 10克
- 清水 适量
制作步骤
- 糯米浸泡4小时后蒸熟，压成泥。
- 吉利丁粉用温水泡发，加入椰汁和红糖搅拌均匀。
- 将糯米泥倒入模具中，倒入椰汁混合液，放入冰箱冷藏至凝固。
- 取出切块，即可享用。
第四节：杨枝甘露
主题句
杨枝甘露是一款清甜爽口的夏日甜品，以芒果、柚子等水果为主料，搭配西米和红豆，口感丰富。
材料
- 西米 50克
- 芒果 1个
- 柚子 1个
- 红豆 50克
- 糖水 适量
制作步骤
- 西米煮至透明，捞出泡冷水备用。
- 芒果和柚子去皮去核，切成小块。
- 红豆煮熟后泡冷水备用。
- 将西米、芒果、柚子和红豆放入碗中，加入糖水拌匀即可。
通过以上几个中餐特色菜甜品食谱，相信你可以在家中轻松解锁甜蜜烘焙的奥秘。快快动手尝试吧，让你的味蕾体验一场别样的甜蜜之旅。