野餐，作为一种轻松愉快的户外活动，越来越受到人们的喜爱。它不仅能让人亲近大自然，还能在轻松的氛围中享受美食。以下是一些简单易做、美味可口的家常菜食谱，帮助您轻松打造户外美食盛宴。
一、经典凉菜
1. 凉拌黄瓜
食材：黄瓜、蒜、香菜、醋、盐、糖、香油
制作步骤：
- 黄瓜洗净切成条状，用盐腌制10分钟，挤干水分。
- 蒜剁成蒜末，香菜切成段。
- 将蒜末、香菜放入碗中，加入醋、盐、糖和香油，调成凉拌汁。
- 将调味汁浇在黄瓜上，拌匀即可。
2. 凉拌鸡丝
食材：鸡肉、黄瓜、蒜、香菜、酱油、醋、盐、糖、香油
制作步骤：
- 鸡肉煮熟后撕成细丝，黄瓜切丝。
- 将鸡丝和黄瓜丝放入碗中。
- 蒜剁成蒜末，香菜切成段。
- 将蒜末、香菜放入碗中，加入酱油、醋、盐、糖和香油，调成凉拌汁。
- 将调味汁浇在鸡丝和黄瓜丝上，拌匀即可。
二、主食类
1. 煮面条
食材：面条、青菜、鸡蛋、盐、香油
制作步骤：
- 面条煮熟后过冷水，备用。
- 青菜洗净切成段，鸡蛋打散。
- 烧一锅水，水开后先放入青菜焯水，捞出备用。
- 水再次开后，将面条和鸡蛋液放入锅中，煮至鸡蛋熟透。
- 加入青菜和适量的盐，煮开后关火。
- 淋上香油，拌匀即可。
2. 肉夹馍
食材：馍、猪肉、蒜、酱油、豆瓣酱、料酒、盐、糖
制作步骤：
- 猪肉洗净切成小块，加入适量的酱油、豆瓣酱、料酒、盐和糖，腌制20分钟。
- 馍烤至两面金黄，切半。
- 将腌制好的猪肉放入锅中，加入适量的水，煮至肉熟烂。
- 将煮好的肉夹在馍里，即可食用。
三、甜点类
1. 水果沙拉
食材：各种水果（如苹果、香蕉、葡萄）、酸奶、蜂蜜
制作步骤：
- 各种水果洗净切成块。
- 将水果块放入碗中。
- 加入适量的酸奶和蜂蜜，拌匀即可。
2. 芒果布丁
食材：芒果、牛奶、吉利丁片、糖
制作步骤：
- 芒果去皮去核，切成小块。
- 吉利丁片用温水泡软。
- 牛奶加热至微沸，加入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全溶解。
- 加入糖，搅拌均匀。
- 将芒果块放入模具中，倒入牛奶吉利丁液。
- 冷藏凝固后即可食用。
通过以上家常菜食谱，您可以在户外轻松打造一顿美味丰盛的野餐盛宴。祝您野餐愉快！