金寨星星小镇位于皖西南，这里不仅风景如画，更有着丰富的美食文化。以下是一份详细的美食地图，带你一网打尽金寨星星小镇的独特风味。
1. 糯米饭
糯米饭是金寨星星小镇的特色美食之一。制作糯米饭需要将糯米浸泡在乌叶水中，待米粒呈淡乌色时捞出，沥干水分。随后，将糯米与豆腐丁、肉丁、鸭丁等炒熟，加入酱油、葱末、姜末和水烧开，最后用淀粉勾芡成馅料。将糯米粉与糯米混合，揉成面团，包入馅料，蒸熟即可。糯米饭滋润软糯，味美香咸，是当地的传统美食。
2. 小笼渣肉蒸饭
小笼渣肉蒸饭是金寨星星小镇的另一道特色美食。制作方法是将糯米淘洗干净，浸泡8-12小时，捞出后用清水冲洗净，沥干。将糯米与糯米粉混合，加入适量开水拌匀，晾凉后揉成面团。将剩余的糯米浸泡10分钟左右，捞起沥干，用石臼捣成米粉，掺入面团中，拌匀揉透搓成条，摘成面剂，按成面皮，包入馅料，蒸熟即可。小笼渣肉蒸饭口感独特，深受游客喜爱。
3. 金寨吊锅
金寨吊锅是金寨星星小镇的传统美食之一。制作吊锅需要将鸡鸭鱼肉等荤菜放入吊锅中炖煮，待肉吃尽后，开始烫各式各样的时令鲜蔬。金寨吊锅讲究无味最有味，烫菜都是本地的山野土货，煮时不加太多佐料，大多就着原有的肉汤煮，满口尽是食材的原汁原味。
4. 金寨红豆腐
金寨红豆腐是金寨星星小镇的传统美食之一。制作红豆腐需要将新鲜猪血、碎猪肉、豆腐等混合，加入姜末、蒜花、食盐拌匀后灌入洗净的猪膀胱或猪大肠中，或做成馒头状，日晒数日。食用时，切成片状，蒸煮、炒菜均可。红豆腐色如枣，鲜嫩油润，风味独特。
5. 客家源美食
客家源是金寨星星小镇的一家特色餐厅，提供地道的客家美食。其中，连城白鹭鸭汤、客家白切鸡、客家芋子包、鱿鱼焖猪脚、葱油拌面等菜品，都是不容错过的美食。
6. 红烧皖西鹅块
红烧皖西鹅块是金寨星星小镇的特色美食之一。制作红烧皖西鹅块需要将鹅块焯水后，加入生姜、八角、香叶、葱段等调料煸炒，再加入干辣椒、辣椒酱、生抽、料酒、盐、白糖、胡椒粉等调料煸炒，最后加入开水，压制15分钟后收汁即可。红烧皖西鹅块鲜亮诱人，集色、香、味、形为一体。
7. 六安瓜片茶香虾
六安瓜片茶香虾是金寨星星小镇的特色美食之一。制作六安瓜片茶香虾需要将河虾用六安瓜片茶水浸泡，去除腥味，然后炸熟。将炸好的河虾与炒好的六安瓜片一起食用，口感鲜美。
金寨星星小镇的美食种类繁多，每一道美食都蕴含着丰富的文化内涵。来到这里，不妨按照这份美食地图，尽情品尝皖西南的独特风味。