引言
绍兴，这座位于浙江省中北部的千年古城，以其深厚的历史文化底蕴和独特的自然风光闻名于世。柯桥作为绍兴的重要组成部分，不仅承载着丰富的历史文化，更以其独特的美食文化吸引着无数游客。本文将带您走进柯桥，探寻这座古城的美食秘境。
柯桥古镇：古韵水乡，美食天堂
柯桥古镇，又称“金柯桥”，是绍兴四大古镇之一。这里的古镇水乡风景秀丽，石桥流水，古色古香。漫步在古镇的青石板路上，可以品尝到地道的绍兴美食。
网红雪糕：融光桥的甜蜜记忆
柯桥古镇的网红雪糕，以融光桥图案为特色，有原味、抹茶、紫薯等多种口味。奶香清甜，是游客们不可错过的美味。
薇拉甜品：悠闲时光的享受
在古镇中，薇拉甜品店是一个不错的选择。在这里，您可以点上一杯咖啡、一份甜品，倚窗而坐，感受古镇带来的惬意与自在。
寻宝记餐厅：绍兴特色菜的魅力
寻宝记餐厅是品尝绍兴特色菜的好去处。绍兴菜以其原汤原汁、轻油忌辣的风格著称，如绍兴醉虾、绍八珍、绍兴醉鸡等，都是不容错过的美味。
绍兴特色美食：醇香甘甜，回味无穷
绍兴作为浙菜的发祥地之一，拥有丰富的特色美食。
清汤越鸡：菜中皇后
清汤越鸡是绍兴的传统名菜，选用绍兴特有的越鸡，搭配火腿、香菇、笋片等辅料，经小火慢炖，味道鲜美，堪称菜中皇后。
干菜焖肉：家的味道
干菜焖肉是绍兴人餐桌上的常客，以干菜和猪肉为主料，加入绍兴黄酒，味道独特，肥而不腻，回味悠长。
糟熘虾仁：糟香浓郁
糟熘虾仁以新鲜虾仁和酒糟为原料，糟香味浓郁，虾仁鲜嫩爽滑，是绍兴传统名菜中的经典之作。
结语
柯桥绍兴，不仅是一座历史文化名城，更是一个美食天堂。在这里，您可以品尝到地道的绍兴美食，感受这座古城的独特魅力。