懒人速成：30道营养满分的懒人餐食谱揭秘

1. 简易番茄鸡蛋面

• 食材：面条、鸡蛋、番茄、葱花、盐、生抽
• 步骤：
  1. 番茄切块，鸡蛋打散。
  2. 锅中加水煮沸，下面条煮至七成熟捞出。
  3. 另起锅，加油炒香葱花和番茄块。
  4. 倒入鸡蛋液，快速翻炒。
  5. 加入面条，加盐和生抽调味，翻炒均匀即可。

2. 蔬菜炒饭

• 食材：剩饭、胡萝卜、青豆、玉米粒、鸡蛋、盐、生抽
• 步骤：
  1. 胡萝卜、青豆、玉米粒洗净切丁。
  2. 鸡蛋打散备用。
  3. 锅中加油，倒入鸡蛋液炒至凝固。
  4. 加入胡萝卜、青豆、玉米粒翻炒。
  5. 倒入剩饭，加盐和生抽调味，翻炒均匀。

3. 酸奶水果沙拉

• 食材：酸奶、草莓、蓝莓、香蕉、苹果
• 步骤：
  1. 水果洗净切块。
  2. 将水果块放入碗中，倒入酸奶。
  3. 混合均匀，冷藏片刻即可。

4. 鸡胸肉沙拉

• 食材：鸡胸肉、生菜、黄瓜、番茄、柠檬汁、橄榄油、盐、黑胡椒
• 步骤：
  1. 鸡胸肉煮熟切片。
  2. 生菜、黄瓜、番茄洗净切块。
  3. 将生菜、黄瓜、番茄放入碗中。
  4. 加入鸡胸肉片，用柠檬汁、橄榄油、盐、黑胡椒调味。

5. 紫菜蛋花汤

• 食材：紫菜、鸡蛋、盐、胡椒粉、葱花
• 步骤：
  1. 紫菜泡软，鸡蛋打散。
  2. 锅中加水煮沸，加入紫菜煮至软烂。
  3. 倒入鸡蛋液，用盐和胡椒粉调味。
  4. 撒上葱花即可。

6. 豆腐炒蘑菇

• 食材：豆腐、蘑菇、青椒、红椒、盐、生抽、蒜末
• 步骤：
  1. 蘑菇洗净切片，青椒、红椒切块。
  2. 豆腐切块焯水备用。
  3. 锅中加油，爆香蒜末。
  4. 加入蘑菇、青椒、红椒翻炒。
  5. 倒入豆腐，加盐和生抽调味，翻炒均匀。

7. 番茄炖牛腩

• 食材：牛腩、番茄、洋葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒
• 步骤：
  1. 牛腩切块焯水备用。
  2. 番茄、洋葱、姜、蒜切片。
  3. 锅中加油，爆香洋葱、姜、蒜。
  4. 加入番茄煮至软烂。
  5. 倒入牛腩，加入料酒、盐、生抽调味，炖煮至熟烂。

8. 肉丝炒面

• 食材：面条、猪肉、青椒、红椒、盐、生抽、老抽、蒜末
• 步骤：
  1. 猪肉切丝，青椒、红椒切丝。
  2. 锅中加水煮沸，下面条煮至七成熟捞出。
  3. 锅中加油，爆香蒜末。
  4. 加入猪肉丝翻炒至变色。
  5. 加入青椒、红椒，加盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
  6. 倒入面条，翻炒均匀。

9. 蔬菜炒肉片

• 食材：猪肉、胡萝卜、青豆、洋葱、盐、生抽、蒜末
• 步骤：
  1. 猪肉切片，胡萝卜、青豆、洋葱切丝。
  2. 锅中加油，爆香蒜末。
  3. 加入猪肉片翻炒至变色。
  4. 加入胡萝卜、青豆、洋葱，加盐、生抽调味，翻炒均匀。

10. 番茄炒蛋

• 食材：鸡蛋、番茄、盐、生抽、蒜末
• 步骤：
  1. 番茄切块，鸡蛋打散。
  2. 锅中加油，倒入鸡蛋液炒至凝固。
  3. 加入番茄块，加盐、生抽调味，翻炒均匀。

11. 豆腐炖排骨

• 食材：豆腐、排骨、姜、蒜、盐、生抽、料酒
• 步骤：
  1. 排骨焯水备用。
  2. 锅中加油，爆香姜、蒜。
  3. 加入排骨，加入料酒、盐、生抽调味，炖煮至熟烂。
  4. 加入豆腐，炖煮至入味。

12. 番茄炖牛尾

• 食材：牛尾、番茄、洋葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒
• 步骤：
  1. 牛尾焯水备用。
  2. 锅中加油，爆香洋葱、姜、蒜。
  3. 加入番茄煮至软烂。
  4. 倒入牛尾，加入料酒、盐、生抽调味，炖煮至熟烂。

13. 肉末茄子煲

• 食材：茄子、猪肉末、青椒、红椒、盐、生抽、蒜末
• 步骤：
  1. 茄子切条，青椒、红椒切块。
  2. 锅中加油，爆香蒜末。
  3. 加入猪肉末翻炒至变色。
  4. 加入茄子、青椒、红椒，加盐、生抽调味，翻炒均匀。

14. 豆腐炖鱼头

• 食材：豆腐、鱼头、姜、蒜、盐、生抽、料酒
• 步骤：
  1. 鱼头处理干净，焯水备用。
  2. 锅中加油，爆香姜、蒜。
  3. 加入鱼头，加入料酒、盐、生抽调味，炖煮至熟烂。
  4. 加入豆腐，炖煮至入味。

15. 番茄炖鸡翅

• 食材：鸡翅、番茄、洋葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒
• 步骤：
  1. 鸡翅焯水备用。
  2. 锅中加油，爆香洋葱、姜、蒜。
  3. 加入番茄煮至软烂。
  4. 倒入鸡翅，加入料酒、盐、生抽调味，炖煮至熟烂。

16. 肉丝炒豆芽

• 食材：猪肉、豆芽、盐、生抽、蒜末
• 步骤：
  1. 猪肉切丝，豆芽洗净。
  2. 锅中加油，爆香蒜末。
  3. 加入猪肉丝翻炒至变色。
  4. 加入豆芽，加盐、生抽调味，翻炒均匀。

17. 蔬菜炒肉片

• 食材：猪肉、胡萝卜、青豆、洋葱、盐、生抽、蒜末
• 步骤：
  1. 猪肉切片，胡萝卜、青豆、洋葱切丝。
  2. 锅中加油，爆香蒜末。
  3. 加入猪肉片翻炒至变色。
  4. 加入胡萝卜、青豆、洋葱，加盐、生抽调味，翻炒均匀。

18. 番茄炒蛋

• 食材：鸡蛋、番茄、盐、生抽、蒜末
• 步骤：
  1. 番茄切块，鸡蛋打散。
  2. 锅中加油，倒入鸡蛋液炒至凝固。
  3. 加入番茄块，加盐、生抽调味，翻炒均匀。

19. 豆腐炖排骨

• 食材：豆腐、排骨、姜、蒜、盐、生抽、料酒
• 步骤：
  1. 排骨焯水备用。
  2. 锅中加油，爆香姜、蒜。
  3. 加入排骨，加入料酒、盐、生抽调味，炖煮至熟烂。
  4. 加入豆腐，炖煮至入味。

20. 番茄炖牛尾

• 食材：牛尾、番茄、洋葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒
• 步骤：
  1. 牛尾焯水备用。
  2. 锅中加油，爆香洋葱、姜、蒜。
  3. 加入番茄煮至软烂。
  4. 倒入牛尾，加入料酒、盐、生抽调味，炖煮至熟烂。

21. 肉末茄子煲

• 食材：茄子、猪肉末、青椒、红椒、盐、生抽、蒜末
• 步骤：
  1. 茄子切条，青椒、红椒切块。
  2. 锅中加油，爆香蒜末。
  3. 加入猪肉末翻炒至变色。
  4. 加入茄子、青椒、红椒，加盐、生抽调味，翻炒均匀。

22. 豆腐炖鱼头

• 食材：豆腐、鱼头、姜、蒜、盐、生抽、料酒
• 步骤：
  1. 鱼头处理干净，焯水备用。
  2. 锅中加油，爆香姜、蒜。
  3. 加入鱼头，加入料酒、盐、生抽调味，炖煮至熟烂。
  4. 加入豆腐，炖煮至入味。

23. 番茄炖鸡翅

• 食材：鸡翅、番茄、洋葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒
• 步骤：
  1. 鸡翅焯水备用。
  2. 锅中加油，爆香洋葱、姜、蒜。
  3. 加入番茄煮至软烂。
  4. 倒入鸡翅，加入料酒、盐、生抽调味，炖煮至熟烂。

24. 肉丝炒豆芽

• 食材：猪肉、豆芽、盐、生抽、蒜末
• 步骤：
  1. 猪肉切丝，豆芽洗净。
  2. 锅中加油，爆香蒜末。
  3. 加入猪肉丝翻炒至变色。
  4. 加入豆芽，加盐、生抽调味，翻炒均匀。

25. 蔬菜炒肉片

• 食材：猪肉、胡萝卜、青豆、洋葱、盐、生抽、蒜末
• 步骤：
  1. 猪肉切片，胡萝卜、青豆、洋葱切丝。
  2. 锅中加油，爆香蒜末。
  3. 加入猪肉片翻炒至变色。
  4. 加入胡萝卜、青豆、洋葱，加盐、生抽调味，翻炒均匀。

26. 番茄炒蛋

• 食材：鸡蛋、番茄、盐、生抽、蒜末
• 步骤：
  1. 番茄切块，鸡蛋打散。
  2. 锅中加油，倒入鸡蛋液炒至凝固。
  3. 加入番茄块，加盐、生抽调味，翻炒均匀。

27. 豆腐炖排骨

• 食材：豆腐、排骨、姜、蒜、盐、生抽、料酒
• 步骤：
  1. 排骨焯水备用。
  2. 锅中加油，爆香姜、蒜。
  3. 加入排骨，加入料酒、盐、生抽调味，炖煮至熟烂。
  4. 加入豆腐，炖煮至入味。

28. 番茄炖牛尾

• 食材：牛尾、番茄、洋葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒
• 步骤：
  1. 牛尾焯水备用。
  2. 锅中加油，爆香洋葱、姜、蒜。
  3. 加入番茄煮至软烂。
  4. 倒入牛尾，加入料酒、盐、生抽调味，炖煮至熟烂。

29. 肉末茄子煲

• 食材：茄子、猪肉末、青椒、红椒、盐、生抽、蒜末
• 步骤：
  1. 茄子切条，青椒、红椒切块。
  2. 锅中加油，爆香蒜末。
  3. 加入猪肉末翻炒至变色。
  4. 加入茄子、青椒、红椒，加盐、生抽调味，翻炒均匀。

30. 豆腐炖鱼头

• 食材：豆腐、鱼头、姜、蒜、盐、生抽、料酒
• 步骤：
  1. 鱼头处理干净，焯水备用。
  2. 锅中加油，爆香姜、蒜。
  3. 加入鱼头，加入料酒、盐、生抽调味，炖煮至熟烂。
  4. 加入豆腐，炖煮至入味。