黎巴嫩，这个位于地中海东岸的国家，以其独特的地理位置和悠久的历史文化而闻名。而黎巴嫩的港口城市，更是美食与文化的交汇之地，在这里，你可以通过美食滤镜，感受黎巴嫩的风味之旅。
一、黎巴嫩港口城市
黎巴嫩的主要港口城市有贝鲁特、特里波利斯、西顿等。其中，贝鲁特作为黎巴嫩的首都，也是最大的港口城市，拥有丰富的历史遗迹和现代都市风貌。
二、黎巴嫩美食特色
黎巴嫩美食融合了地中海、阿拉伯、奥斯曼等不同文化的烹饪风格，形成了独特的风味。以下是一些黎巴嫩美食的代表：
1. 露骨（Hummus）
露骨是黎巴嫩最著名的菜肴之一，由鹰嘴豆泥、芝麻酱、橄榄油、大蒜和柠檬汁混合而成。口感细腻、味道浓郁，常搭配香草、辣椒粉和橄榄油食用。
2. 肉串（Shish Kebab）
肉串是黎巴嫩烧烤文化的瑰宝，以羊肉、鸡肉或牛肉为主要材料，配以香料和橄榄油腌制，烤至金黄酥香。口感嫩滑，味道浓郁。
3. 法拉费尔（Falafel）
法拉费尔是一种由鹰嘴豆和香草调味品制成的小圆球状炸物，具有松软的内部和香脆的外壳。常搭配黎巴嫩的面包、蔬菜和调味酱食用。
4. 葡萄叶卷（Warak Enab）
葡萄叶卷是一道传统的黎巴嫩菜肴，由腌制过的葡萄叶包裹着米饭、羊肉或牛肉、洋葱和香料而成。风味独特，带有微妙的酸甜和香味。
5. Sfiha
Sfiha是一种受欢迎的肉派，馅料通常包括羊肉或牛肉，加上番茄、洋葱、松子、盐、胡椒粉等混合而成。烤熟后，可以单独食用，也可以搭配奶酪、凝乳或蔬菜等配料。
6. Hushwee
Hushwee是一种用酥油煮熟的绞肉做成的菜肴，再加上烤松子和肉桂等。可用于馅饼、碎肉茄子蛋、酿蔬菜等。
7. Mujaddara
Mujaddara是用棕色小扁豆和米饭做成的，装饰有焦糖洋葱。在黎巴嫩，这道菜有两种版本——mujaddara（浓稠度类似大米布丁）和mudardara（由整个扁豆和大米制成）。
8. Fatteh
Fatteh是一道古老的黎凡特菜，可以当早餐，也可以作为主菜。由新鲜或烤面包做成，上面有各种配料，一般酸奶、蒸鹰嘴豆和橄榄油。也可以选择烤鸡、茄子、胡萝卜和松子等咸的配料。
9. Kibbeh
Kibbeh是黎巴嫩的国菜，由小麦粒、洋葱末和肉末制成，其中肉末主要为牛肉、羔羊肉、山羊肉等。
三、黎巴嫩美食之旅
在黎巴嫩的港口城市，你可以找到各种美食餐厅和街头小吃摊位。以下是一些建议的美食之旅路线：
贝鲁特：从老城区的街头小吃摊位开始，品尝露骨、肉串、法拉费尔等经典美食。然后前往摩登黎巴嫩餐馆Ummi Beirut，感受现代黎巴嫩菜的魅力。
特里波利斯：在特里波利斯的老市场品尝各种当地美食，如Sfiha、Hushwee、Mujaddara等。
西顿：在西顿的港口地区，品尝烤鱼、烤肉等海鲜美食。
通过美食滤镜，黎巴嫩港口的风味之旅将带你领略这个国家独特的文化魅力。