引言
南宁，这座位于广西壮族自治区的首府城市，不仅拥有丰富的自然资源和独特的民族文化，还有着令人垂涎的美食。南宁小吃，作为这座城市的文化符号，承载着南宁人的乡愁记忆，唤醒着无数游子的味蕾。
一、老友粉：南宁的灵魂美食
老友粉，是南宁最具代表性的美食之一。它以其鲜辣、汤浓、香醇的口感著称，是南宁人的日常饮食中不可或缺的一部分。一碗老友粉，汇聚了蒜末、豆豉、酸笋、辣椒和猪杂或牛肉等多种食材，热油一浇，香气四溢，酸辣之中带有微微的甜，让人回味无穷。
二、粉饺：晶莹剔透，鲜香满口
粉饺，是南宁特有的传统小吃。它以米粉皮包裹馅料制成，外观晶莹剔透，吃上去米香浓郁、味美爽口。粉饺的馅料多样，常见的有马蹄、香菇、瘦猪肉等，每一口都是细腻与鲜香的完美融合。
三、卷筒粉：简单却让人回味无穷
卷筒粉，同样是南宁的传统小吃。它以米浆制成的皮包裹着各式各样的馅料，如豆芽、肉末、木耳等，简单却让人回味无穷。卷筒粉口感细腻，搭配上番茄酱或酸辣酱，更是美味无比。
四、酸嘢：酸甜可口，解渴提神
南宁酸嘢，是当地特色传统小吃，以生冷、新鲜、淡酸、微甜、带辣、脆爽为特色。它采用当地产的时令果蔬配以佐料加以腌制而成，既开胃又解腻，是夏日里的一抹清凉。
五、柠檬鸭：酸辣可口，回味无穷
柠檬鸭，以其独特的酸辣口味，成为南宁的一张美食名片。鸭肉的鲜美与柠檬的清新相结合，让人一尝难忘。
六、总结
南宁小吃，是这座城市的文化符号，也是南宁人乡愁的记忆。这些美食不仅让人垂涎，更让人怀念。无论是老友粉、粉饺、卷筒粉，还是酸嘢、柠檬鸭，都承载着南宁的历史与文化，唤醒着无数游子的味蕾。