引言
贵州，这片充满魅力的土地，不仅孕育了丰富的自然风光和独特的民族文化，更在幼儿营养膳食方面做出了积极探索。本文将带您深入了解贵州幼儿园的营养食谱，揭秘其背后的健康秘籍。
贵州幼儿园营养膳食的背景
近年来，贵州省高度重视幼儿营养问题，全面推进农村义务教育学生营养改善计划提质行动。通过全面排查和整治，确保学生餐食安全、营养、健康。
贵州幼儿园营养食谱的特点
1. 均衡营养
贵州幼儿园的营养食谱遵循《中国居民膳食指南2022》和《中国居民膳食营养素参考摄入量2013》的推荐量，结合儿童年龄结构情况，制定两餐一点带量食谱。
2. 丰富多样
食谱中包含谷物、肉蛋、新鲜果蔬菜等，保证能量、优质蛋白和膳食纤维的充分摄入。同时，根据季节变化和民族饮食习惯，调整食材搭配。
3. 美味可口
食谱注重色香味俱佳，提高幼儿的食欲。同时，注重食材的烹饪方法，确保营养不流失。
贵州幼儿园营养食谱的制定过程
1. 食谱编制
幼儿园保健医生根据儿童生长发育需求，结合膳食指南和营养素参考摄入量，制定每周食谱。
2. 食材采购
幼儿园与食材供应商签订合同，确保食材新鲜、安全、优质。
3. 食材加工
专业厨师根据食谱要求，对食材进行加工，保证营养不流失。
4. 食材搭配
食谱注重荤素搭配、粗细搭配，保证营养均衡。
贵州幼儿园营养食谱的实例
以下为贵州师范大学幼儿园一周营养食谱示例：
| 星期 | 营养食谱 |
|---|---|
| 一 | 遵义豆花面、山花鲜牛奶150毫升、黑芝麻饭、三色蛋片、香菇炒白菜、萝卜老鸭汤、红糖发糕、苹果、哈密瓜、山花鲜酸奶100毫升 |
| 二 | 小米红薯粥、小熊饼干、卤鸡蛋、山花鲜牛奶150毫升、红豆饭、洋葱炒肉、肉沫土豆泥、番茄牛腩汤、奶香双色蝴蝶卷、苹果、哈密瓜、山花鲜牛奶 |
| 三 | 竹荪炖鸡米皮、山花鲜牛奶150毫升、黑米饭、芹菜牛肉沫、糖醋卷心菜、冬瓜干贝汤、手工烧卖、香蕉、蓝莓、山花鲜牛奶100毫升 |
| 四 | 番茄肉沫面片、山花鲜牛奶150毫升、大米饭、蛤蜊芙蓉蛋、西兰花炒肉、番茄鱼片汤、惠诚小蛋挞、香蕉、苹果、山花牛奶100毫升 |
| 五 | 思念小汤圆、山花鲜牛奶150毫升、黄金米饭、蘑菇炒肉、虾仁炒荷兰豆、排骨萝卜汤、惠诚全麦面包、蓝莓、香蕉、山花鲜牛奶100毫升 |
总结
贵州幼儿园营养食谱的制定和实施，为幼儿的健康成长提供了有力保障。通过均衡营养、丰富多样、美味可口的食谱，让幼儿在享受美食的同时，也能获得充足的营养，为他们的健康成长奠定坚实基础。