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轻松打造五款营养美味，一看就会的食谱图

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1. 番茄鸡蛋面

材料：

  • 面条 200克
  • 鸡蛋 2个
  • 番茄 2个
  • 葱 1根
  • 盐 适量
  • 食用油 适量

做法：

  1. 鸡蛋打散备用，番茄切块，葱切段。
  2. 锅中加水烧开，下面条煮至8成熟捞出。
  3. 另起锅，加入食用油，放入番茄翻炒至出汁。
  4. 倒入鸡蛋液，快速翻炒均匀。
  5. 加入面条和葱段，调入盐，翻炒均匀即可。

2. 蔬菜炒肉片

材料：

  • 猪里脊肉 150克
  • 胡萝卜 1根
  • 木耳 适量
  • 青椒 1个
  • 葱 1根
  • 盐 适量
  • 食用油 适量

做法：

  1. 猪里脊肉切片，用盐、料酒腌制10分钟。
  2. 胡萝卜切片，木耳撕成小块，青椒切块，葱切段。
  3. 锅中加水烧开，放入肉片煮至变色捞出。
  4. 另起锅，加入食用油，放入葱段爆香。
  5. 加入胡萝卜、木耳、青椒翻炒至断生。
  6. 倒入肉片，调入盐，翻炒均匀即可。

3. 酸菜鱼

材料：

  • 鲜鱼 1条（约500克）
  • 酸菜 适量
  • 葱 1根
  • 姜 1块
  • 蒜 3瓣
  • 盐 适量
  • 食用油 适量
  • 鸡精 适量

做法：

  1. 鱼去鳞、去内脏、去头尾，切成薄片，用盐、料酒腌制10分钟。
  2. 酸菜洗净，切成小块；葱切段，姜切片，蒜拍碎。
  3. 锅中加水烧开，放入鱼片煮至变色捞出。
  4. 另起锅，加入食用油，放入葱姜蒜爆香。
  5. 加入酸菜翻炒至出汁。
  6. 倒入鱼片，调入盐、鸡精，翻炒均匀即可。

4. 糖醋里脊

材料：

  • 猪里脊肉 200克
  • 面粉 适量
  • 生姜 1块
  • 蒜 2瓣
  • 酱油 适量
  • 糖 适量
  • 醋 适量
  • 盐 适量
  • 食用油 适量

做法：

  1. 猪里脊肉切片，用盐、料酒腌制10分钟。
  2. 生姜切片，蒜拍碎。
  3. 锅中加水烧开，下面粉制成面糊。
  4. 另起锅，加入食用油，放入肉片裹上面糊炸至金黄捞出。
  5. 另起锅，加入食用油，放入葱姜蒜爆香。
  6. 加入酱油、糖、醋、盐，煮沸后倒入肉片，翻炒均匀即可。

5. 鱼香肉丝

材料：

  • 猪里脊肉 150克
  • 木耳 适量
  • 青椒 1个
  • 胡萝卜 1根
  • 葱 1根
  • 姜 1块
  • 蒜 3瓣
  • 酱油 适量
  • 糖 适量
  • 醋 适量
  • 盐 适量
  • 食用油 适量

做法：

  1. 猪里脊肉切丝，用盐、料酒腌制10分钟。
  2. 木耳撕成小块，青椒切块，胡萝卜切片，葱切段，姜切片，蒜拍碎。
  3. 锅中加水烧开，放入肉丝煮至变色捞出。
  4. 另起锅，加入食用油，放入葱姜蒜爆香。
  5. 加入木耳、青椒、胡萝卜翻炒至断生。
  6. 倒入肉丝，调入酱油、糖、醋、盐，翻炒均匀即可。
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