引言
在追求健康生活方式的同时，我们往往会在美食和身材之间感到纠结。今天，我们将为大家带来一款既美味又健康的水煮鸡排食谱，让您在享受美食的同时，轻松保持健康体态。
食材准备
- 鸡胸肉 300克
- 胡萝卜 1根
- 莴笋 1根
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 香菜 适量
- 酱油 适量
- 水淀粉 适量
- 清水 适量
制作步骤
1. 准备鸡排
- 将鸡胸肉洗净，切成薄片，用盐、鸡精、水淀粉腌制10分钟。
- 胡萝卜、莴笋分别洗净，切成细丝。
2. 烹饪鸡排
- 锅中加水烧开，将腌制好的鸡排放入沸水中焯水，煮至变色后捞出备用。
3. 烹饪蔬菜
- 另起锅，加入清水，放入胡萝卜丝、莴笋丝，煮至断生。
4. 调味
- 锅中放入蒜末、姜末，炒出香味。
- 加入焯好水的鸡排和蔬菜，翻炒均匀。
- 加入适量盐、鸡精、酱油调味，翻炒均匀。
5. 出锅
- 出锅前撒上香菜，翻炒均匀即可。
小贴士
- 鸡胸肉富含蛋白质，低脂肪，是减脂期间的首选食材。
- 水煮鸡排过程中，不要煮太久，以免肉质变老。
- 蔬菜可以随意搭配，如青椒、豆芽等，增加口感和营养。
- 汤汁不宜过多，以免影响鸡排的口感。
结语
水煮鸡排食谱，既美味又健康，让您在享受美食的同时，轻松保持健康体态。赶快动手尝试吧！