菜品一：番茄炒蛋
原料：
- 鸡蛋 3个
- 番茄 2个
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 植物油 适量
做法：
- 鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。
- 番茄洗净切块。
- 热锅凉油，倒入鸡蛋液，待蛋液凝固后翻炒至碎，盛出备用。
- 锅中留底油，加入番茄块，加入少许盐、白糖和胡椒粉，翻炒均匀。
- 待番茄出汁后，倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。
- 最后撒上葱花，出锅即可。
菜品二：清炒时蔬
原料：
- 菠菜 适量
- 胡萝卜 适量
- 油菜 适量
- 盐 适量
- 蒜末 适量
- 植物油 适量
做法：
- 菠菜、胡萝卜、油菜分别洗净，切成段。
- 热锅凉油，加入蒜末炒香。
- 倒入蔬菜段，加入适量盐，翻炒均匀。
- 蔬菜炒至断生后，出锅即可。
汤品：番茄蛋花汤
原料：
- 番茄 2个
- 鸡蛋 1个
- 盐 适量
- 葱花 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
- 清水 适量
做法：
- 番茄洗净切块，鸡蛋打散备用。
- 热锅凉油，加入番茄块，翻炒至出汁。
- 加入适量清水，大火烧开后转中小火炖煮10分钟。
- 将打散的鸡蛋液慢慢倒入锅中，边倒边用筷子轻轻搅拌，形成蛋花。
- 加入适量盐、白胡椒粉和鸡精调味，撒上葱花，出锅即可。
小贴士：
- 番茄炒蛋的火候要掌握好，鸡蛋不宜炒得太老。
- 清炒时蔬的蔬菜可以根据个人喜好选择，也可以加入其他蔬菜，如西兰花、茄子等。
- 番茄蛋花汤中的番茄可以用其他食材代替，如南瓜、紫菜等。
现在，你可以在家中轻松做出美味的三菜一汤，为你的午餐增添色彩和营养！快来试试吧！