引言
水果蛋糕，作为一种融合了水果与蛋糕之美的甜品，深受人们喜爱。传统的水果蛋糕往往以新鲜水果作为装饰，而随着烹饪技艺的不断发展，现在我们可以探索更多创意十足的水果蛋糕新食谱，让美味与营养并存。本文将为您介绍几种简单易行且美味的水果蛋糕食谱，让您在家也能轻松制作出令人惊叹的甜点。
基础材料与工具
在开始制作水果蛋糕之前，我们需要准备以下基础材料与工具：
材料清单
- 鸡蛋：4个
- 低筋面粉：100克
- 糖粉：80克
- 牛奶：50毫升
- 植物油：30毫升
- 新鲜水果（如草莓、蓝莓、芒果等）：适量
- 糖霜：适量（用于装饰）
工具清单
- 电动打蛋器
- 量杯与量勺
- 电动搅拌器
- 模具：圆形模具（直径约18厘米）
- 针对性装饰工具（如水果切片器、糖霜挤花袋等）
新食谱一：草莓芒果蛋糕
材料
- 鸡蛋：4个
- 低筋面粉：100克
- 糖粉：80克
- 牛奶：50毫升
- 植物油：30毫升
- 草莓：适量
- 芒果：适量
制作步骤
- 鸡蛋打入碗中，加入糖粉，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
- 筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，避免面糊起筋。
- 倒入牛奶和植物油，继续翻拌均匀。
- 将面糊倒入模具中，放入预热至180°C的烤箱，烘烤约20分钟。
- 烤好的蛋糕取出，待冷却后，切片备用。
- 草莓洗净切片，芒果去皮切丁。
- 将蛋糕片铺在盘中，放上草莓和芒果丁，淋上糖霜即可。
新食谱二：蓝莓柠檬蛋糕
材料
- 鸡蛋：4个
- 低筋面粉：100克
- 糖粉：80克
- 牛奶：50毫升
- 植物油：30毫升
- 蓝莓：适量
- 柠檬：1个
制作步骤
- 鸡蛋打入碗中，加入糖粉，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
- 筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，避免面糊起筋。
- 倒入牛奶和植物油，继续翻拌均匀。
- 将面糊倒入模具中，放入预热至180°C的烤箱，烘烤约20分钟。
- 烤好的蛋糕取出，待冷却后，切片备用。
- 蓝莓洗净，柠檬榨汁。
- 将蛋糕片铺在盘中，放上蓝莓，淋上柠檬汁和糖霜即可。
结语
以上两种水果蛋糕新食谱简单易行，口感丰富，让您在家也能轻松制作出美味的水果蛋糕。希望这些食谱能为您的甜品时光增添一份愉悦。在制作过程中，您可以根据个人口味调整水果的种类和糖霜的用量，让水果蛋糕更加符合您的喜好。祝您制作愉快，享受美食！