衢州，这座位于浙江省中部的城市，以其丰富的历史文化和独特的地理环境而闻名。作为一座重要的交通枢纽，衢州高铁站不仅连接着全国各地，也汇聚了各种美食。以下是一份详细的衢州高铁站美食攻略，帮助您解锁地道美味，畅享味蕾盛宴。
1. 必尝小吃
1.1 衢州烧饼
衢州烧饼是衢州最具代表性的小吃之一，以其酥脆的外皮和鲜美的馅料而闻名。在衢州高铁站，您可以在多家店铺品尝到正宗的衢州烧饼。
制作方法
- 将面粉和温水混合，揉成面团。
- 将面团擀成薄片，包入肉馅或其他馅料。
- 将包好的面团折叠成扇形，封口处捏紧。
- 在烧饼表面刷上一层蛋液，撒上芝麻。
- 预热烤箱，将烧饼放入烤箱中烤至金黄色。
1.2 粽子
粽子是衢州的传统美食，尤其在端午节期间，更是不可或缺的节日食品。衢州高铁站附近有多家粽子店，您可以品尝到各种口味的粽子。
制作方法
- 准备糯米、红豆、五花肉等食材。
- 将糯米浸泡在水中，煮至半熟。
- 将红豆煮熟，五花肉切成小块。
- 将糯米、红豆和五花肉混合，包入粽叶中。
- 将粽子放入锅中，加水煮至熟透。
2. 特色餐厅
2.1 衢州老街美食街
衢州老街美食街位于衢州高铁站附近，这里汇聚了各种特色餐厅，是品尝衢州美食的最佳去处。
推荐餐厅
- 衢州楼：以衢州特色菜为主，如衢州扣肉、芋艿炖鸡等。
- 老街面馆：提供各种面食，如衢州特色面、拌面等。
2.2 高铁站内餐厅
衢州高铁站内也有多家餐厅，方便旅客在候车或用餐时选择。
推荐餐厅
- 高铁站快餐店：提供快餐、面食等简餐。
- 肯德基：提供快餐、小吃等。
3. 周边美食推荐
3.1 江山米粉
江山米粉是衢州周边地区的特色美食，以其独特的口感和丰富的配料而受到喜爱。
制作方法
- 将米粉煮熟，捞出沥干水分。
- 将煮熟的米粉放入碗中，加入肉丝、豆腐干、青菜等配料。
- 加入适量的酱油、醋、辣椒油等调料，拌匀即可。
3.2 开化胡柚
开化胡柚是衢州地区的特产，以其酸甜可口、果肉细腻而闻名。在衢州高铁站附近，您可以购买到新鲜的开化胡柚。
总结
衢州高铁站美食丰富多样，无论是地道小吃还是特色餐厅，都能满足您的味蕾需求。在旅途中，不妨尝试一下这些美食，让您的旅程更加美好。