引言
早餐是一天中最重要的一餐，它为我们的身体提供能量，帮助我们开始新的一天。在上海这座繁华的城市中，街头便利店成为了许多人快速解决早餐的首选。本文将揭秘上海街头便利店中那些美味又便捷的早餐饮品，并为你提供详细的制作方法。
1. 肉包
1.1 材料准备
- 面粉：500克
- 温水：250毫升
- 酵母：5克
- 猪肉馅：300克
- 酱油、料酒、葱姜水、盐、糖、胡椒粉、芝麻油适量
1.2 制作步骤
- 将面粉、酵母、温水混合，揉成面团，发酵至两倍大。
- 将猪肉馅加入酱油、料酒、葱姜水、盐、糖、胡椒粉、芝麻油调味。
- 将发酵好的面团揉搓排气，分割成小剂子，擀成圆形面皮。
- 将调好味的肉馅包入面皮中，捏紧封口。
- 将包好的肉包放入蒸锅中，蒸15分钟即可。
2. 小笼包
2.1 材料准备
- 面粉：500克
- 温水：250毫升
- 酵母：5克
- 猪肉馅：300克
- 酱油、料酒、葱姜水、盐、糖、胡椒粉、芝麻油适量
- 咸菜：适量
2.2 制作步骤
- 将面粉、酵母、温水混合，揉成面团，发酵至两倍大。
- 将猪肉馅加入酱油、料酒、葱姜水、盐、糖、胡椒粉、芝麻油调味。
- 将发酵好的面团揉搓排气，分割成小剂子，擀成圆形面皮。
- 在面皮中央放入适量咸菜和肉馅，捏紧封口。
- 将包好的小笼包放入蒸锅中，蒸10分钟即可。
3. 粽子
3.1 材料准备
- 糯米：500克
- 猪肉馅：300克
- 虾仁：100克
- 咸蛋黄：2个
- 酱油、料酒、葱姜水、盐、糖、胡椒粉、芝麻油适量
- 纸膜、竹叶适量
3.2 制作步骤
- 将糯米浸泡4小时后，蒸熟备用。
- 将猪肉馅、虾仁、咸蛋黄加入酱油、料酒、葱姜水、盐、糖、胡椒粉、芝麻油调味。
- 将蒸熟的糯米与调好味的馅料混合均匀。
- 取一张纸膜和一片竹叶，将糯米馅料包成三角形状。
- 将包好的粽子放入蒸锅中，蒸30分钟即可。
4. 炸鸡块
4.1 材料准备
- 鸡胸肉：500克
- 面粉：适量
- 鸡蛋：1个
- 生抽、料酒、葱姜水、盐、糖、胡椒粉适量
- 食用油：适量
4.2 制作步骤
- 将鸡胸肉切成小块，加入生抽、料酒、葱姜水、盐、糖、胡椒粉腌制20分钟。
- 将腌制好的鸡块裹上面粉和鸡蛋液。
- 锅中倒入食用油，烧至七成热，放入鸡块炸至金黄酥脆。
- 捞出鸡块，沥干油分，即可食用。
结语
以上就是上海街头便利店中几种美味又便捷的早餐饮品的制作方法。希望这些食谱能够帮助你快速制作出美味的早餐，开启美好的一天。