引言
绍兴，这座被誉为“东方威尼斯”的古城，不仅以其千年历史和深厚文化底蕴著称，更是美食的天堂。其中，绍兴东方御花园酒店，以其独特的古韵新味，成为了探寻绍兴美食地图的重要地标。本文将带您走进绍兴东方御花园，揭秘其背后的美食故事。
酒店背景
绍兴东方御花园酒店成立于2011年，是国家五钻级酒家示范店、浙江省餐饮名店、浙江省最具影响力品牌企业。酒店位于绍兴市中心，毗邻鲁迅故里，风景优美，交通便利。
特色美食体验
1. 特色宴席
绍兴东方御花园酒店以特色宴席著称，每一场宴席都精心设计，注重氛围营造。例如，为庆祝结婚纪念日，酒店会将包厢布置得浪漫温馨，并设计一系列节目，如服务员和员工演唱情歌、表演舞蹈等，让客人享受一场难忘的用餐体验。
2. 家庭庆祝宴会
酒店从各类家庭庆祝宴会入手，了解宴会性质，进行针对性的氛围布置。如儿童生日宴、老人生日宴、喜宴等，都设计了各种不同的仪式和节目，受到客户的一致好评。
3. 春花宴
春季，酒店会举办春花宴，以当季新鲜食材为主，结合传统烹饪精髓，创新推出一系列美食。如花椒嫩蚕豆、荷香原味羊肉、脆壳香椿豆腐等，口味层次丰富，让人回味无穷。
美食亮点
1. 绍兴特色菜品
酒店以绍兴特色菜品为主，如绍式糟双宝、绍式酥鱼、火腿野菜拌芦笋等，将绍兴美食的香酥绵糯、原汤原汁、轻油忌辣、汁味浓重等特点展现得淋漓尽致。
2. 鱼圆、白鲞扣鸡、虾油浸鸡
这些传统佳肴，在酒店得到了传承和创新。如白鲞扣鸡，选用上等白鲞和鸡肉，经慢火炖煮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。
3. 酒糟菜品
酒店将绍兴黄酒的特色发挥得淋漓尽致，如糟鸡、糟肉、糟鱼干等，酒香浓郁，口感独特。
结语
绍兴东方御花园酒店，以其古韵新味的美食体验，成为了探寻绍兴美食地图的重要地标。在这里，您可以品尝到地道的绍兴美食，感受这座古城的独特魅力。